Фрито Мисто
Толкова често това ястие ми беше вдъхновено от обсъждането на котката в петък вечерта, където Жаки дьо Пенискола ме накара да пожелая с пържената подметка и червения кефал, че тя се готвеше за кемията, тъй като можем да ги ядем с различни други риби в "friadeiras" на андалуския бряг.
Спомних си и отличното италианско „fritto misto“, което работи на същия принцип и където във Венеция човек намира богат избор (по-специално) със скариди, сепии и миди.
Едно нещо, водещо до друго, стигнах до японската темпура и нейните малки зеленчукови пържени, рецепта, донесена в Япония от португалски моряци, която ни донесе недалеч от Андалусия, кръгът беше пълен.