Фритата със зеленчуци или най-добрата закуска с яйца за хора, които спазват диетата - хранилище на годна храна
Състав:
- 4 белтъка
- 1 цяло яйце
- зеленчуци на вкус, като лук/гъби/чушки, но дори можете да сложите шунка в него
- сол, черен пипер, магданоз, риган
- малко зехтин/кокосова мазнина за пържене
Нарежете зеленчуците и запържете в малко мазнина в тиган/палачинка. Докато зеленчуците потъмняват, разбийте белтъците и яйцата в купа, добавете подправките на вкус, след това залейте печените зеленчуци и запържете на умерен огън, без да разбърквате, докато отгоре стегне.