Френски препечен хляб с овесени ядки Сандвич за компресия с овесени ядки (също без глутен
- 200 g овесени ядки (или домашно овесени ядки) (овесено брашно ТУК!) (Safi Reform безглутеново овесено брашно ТУК!)
- 5 г сол (хималайска сол ТУК!)
- семена на вкус (семена от кимион, сусам, слънчогледови семена, ленени семена - смес за пръскане с много семена Naturbit ТУК!)
- приблизително 280 г вода
- 1 ек. грес за смазване (патешка мазнина, кокосово масло - кокосово масло ТУК!)
- шунка или наденица
- царевица
- сирене
Съставките на тестото се смесват. Важно е масата да остане течна! Намажете долната половина на сандвич тоста. Всеки триъгълник има прибл. правим супена лъжица тесто и го галим, за да го направим навсякъде. Остатъкът се оставя настрана. Тук идва пълнежът, в който преди имахме домашна наденица, царевица и сирене (пробвал съм го с остатъци от сос и сирене, така се получи). Добавяме малко вода към останалото тесто, защото досега овесът е засмукал усмихнатия емотикон, за да стане течаща отново, може да се разпространи. Лъжица хубаво върху пълнежа със супена лъжица и го погали, за да покрие навсякъде. Тук семената могат да дойдат отново. Включете фурната и прибл. пържете половин час. Готово е, когато върхът вече е добре зачервен.