Френски картофи от готвач atena

съставки

1 кг	Картофи (картофи), варени, белени
4-ти	Яйце (яйца), твърдо сварено
250 мл	сметана
вода
масло
сол и черен пипер

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Рецепта от

Още рецепти от атена

Зелен боб

картофена супа

Kipfelschmarrn

череша

разпространение на рибата тон

Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка

Коментари

Много вкусно и сочно. Ястието ми напомни за унгарската кухня и докато гуглих попаднах на подобна рецепта от Румъния. Така че подозирам, че рецептата, освен името, има по-малко общо с Франция, нали? Използвах заквасена сметана вместо заквасена сметана, защото заквасената сметана в унгарската кухня съдържа повече мазнини и мазнината е носител на вкус. Бях малко скептичен към водата и я замених със сметана (млякото със сигурност също работи). Разбира се, количеството калории се е увеличило малко, но в крайна сметка това ястие така или иначе не претендира за диетично ястие.;-) Подправих соса от заквасена сметана с малко лимонов сок, така че цялото нещо приближи свежия вкус на заквасена сметана и след това го подправих с малко индийско орехче. Също така използвах 6 яйца и поръсих сол и черен пипер върху всеки слой, а не само соса. И резултатът беше наистина вкусен. Всички бяха много ентусиазирани. Благодаря ви за тази рецепта.:-)

Това с гъстата смес от балсамов оцет и червено вино трябва да се промени. Тук дебелият изобщо не е подходящ и подвеждащ. Аз също не съм добре обучен в кухненски китайски. Не се ли нарича това намаляване и до какъв процент трябва да се намали? След добавяне на мед, портокалов сок и кипене отново за по-дълъг период от време, той става малко по-плътен, но плътният дори не е подходящ. Отново бих говорил за намаляване и изтъквам, че балсамовият сос се пени.

Трябва да е ясно, иначе Бог не би оставил зъбите ми да растат; D)). Но със или без, ще го изпробвам. LG, Вернер

Страхотна рецепта. Много вкусен. Явно за някои хора нищо не минава без месо. Много лошо. Никой ли не мисли за бедните животни? Наистина ли всяка рецепта трябва да се прави с месо? Мисля, че това е безсърдечно.

Благодаря, лесно и бързо се готви и има прекрасен вкус! Нарязах сурови картофи с кожата им. Въпреки това, заквасената сметана не трябва да се разрежда твърде много, тъй като суровият картоф е по-течен.Вместо наденица използвах филийки бекон. Добавих малко чесън и подправка към заквасената сметана. Както можете да видите на снимката, сложих и няколко съвета за аспержи. Сега идва на масата по-често Скъпи поздрави Ирмберг

Здравейте, много ни хареса това ястие! Също така бях нарязал на кубчета щедро парче наденица и го излях върху яйцата и добавих халба сметана към соса, защото обичаме много сос. На всичкото отгоре, разбира се, имаше слой настърган кашкавал. Според мнението на дъщеря ми яйцата биха могли да бъдат пропуснати. Ще го пробвам следващия път и след това може би ще добавя 1 пръчка праз. Като цяло обаче едно евтино, вкусно и лесно приготвено основно ястие! LG Cookheidi

Здравей Луда! Това ястие не напомня на печени картофи - все пак там не се пече нищо. Сместа от заквасена сметана и вода, разбира се, е много течна, но това е предназначено, така че картофите или яйцата да не станат твърди и сухи, а да останат хубави и сочни. Никога не оставям много сос, защото картофите попиват всичко - важно е да използвате варени картофи. Срамно е, че тази рецепта не отговаря на вашия вкус, но явно сте очаквали нещо различно. LG atena

Така че основната идея е доста добра, но тази смес от заквасена сметана и вода! Цялата маса все още беше напълно водниста и мека както след 20 минути, така и след 45 минути. За разлика от яйцата, които, разбира се, вече бяха преварени. Мислех, че най-накрая намерих алтернатива на класическите печени картофи, но честно казано: Не с тази рецепта! LG, Луда

Рецептата е почти същата като тази на баща ми, освен че добавяме Cabanossi и мляко вместо заквасена сметана:) Благодаря, че си спомнихте "добрите стари времена"

Вкусна рецепта! Можете също така да сложите слой нарязани, пушени колбаси върху слоя яйца и, на всичкото отгоре, настъргано сирене. Тогава обаче рецептата също ще бъде пищна. LG momu17

---