Френска лучена супа от пролетен лук със препечен хляб със сирене - диетична рецепта за диабетици - MSD
Френска лучена супа с пресен лук и тост със сирене
Съставки За 4 души [числата в квадратни скоби се отнасят до количеството на една доза]
- 1 връзка пролетен лук
- 2 глави [1/2 глава] лук
- 1 по-малък [20 г] картоф
- 4 супени лъжици [4 супени лъжици] бял балсамов оцет
- 20 g [5 g] масло
- 80 мл [20 мл] 10% сметана за готвене
- 1 кубче бульон
- 1 мока лъжица сол
- смлян черен пипер на вкус - по желание
- 1 връзка лук
- 4 филийки [30 г] пълнозърнест хляб
- 4 филийки
Подготовка
Независимо дали лукът, нарязан на почистени пръстени, се задушава на пара, след това добавете балсамовия оцет, оставете да къкри, разбърквайки няколко минути, и след това добавете нарязаните картофи. Налейте ≈ 0,5 dl вода на порция, добавете кубчетата бульон и варете 10 минути. Смесете с пръчица, изсипете отново 1 dl вода на порция, кипете още 1-2 минути, след това бавно добавете сметаната за готвене. Украсете с наситнен лук и зеленчуци пролетен лук. Филийките хляб се препичат със сирене във фурната или на скара.
Съдържание на енергия и хранителни вещества на 1 порция:
енергия: 220 kcal
въглехидрати: 22 g
Диетична рецепта от Brigitta Szálka