Френска грахова супа с козе сирене и лешници - 40 минути
Информационен портал за непоносимост към глутен.
- 2-3 супени лъжици олио за готвене
- 1 глава лук
- 50 dkg зелен грах
- 25 dkg листа спанак
- 5-6 dl зеленчуков бульон от супа
- сол пипер
- 10 dkg козе сирене
- 10 dkg печени несолени фъстъци
- Загрейте олиото в тиган и над него сотирайте накълцания лук.
- Добавете зеления грах, запържете 3-4 минути, след това поръсете със спаначените листа, залейте го с половин дл вода и оставете да къкри няколко минути, като разбърквате.
- Когато спанакът се е срутил, залейте със зеленчуковия бульон от супа, сол, черен пипер и гответе, докато грахът омекне.
- Когато сте готови, пюрирайте с пръчка миксер и сервирайте с нарязано на кубчета козе сирене и накълцани несолени фъстъци.