ФРАНОВИ МОРКОВИ & БРОКОЛИС - Био кухни и нейните хранителни вещества

МОРКОВ И БРОКОЛИ ФЛАН

ФЛАН НА C AROTTES & B ROCOLIS

ДОПЪЛНИТЕ MANDES & C URRY

франови

4 души - подготовка 15 минути - готвене на пара 10 минути + 10 минути 100 ° C

4 моркова - 400 гр. Броколи - 60 гр. Смлени бадеми - 2 дл. Зеленчукова сметана (соя, бадем и др.) - 2 яйца - 2 ч. Л. Къри - 1 ч. Л. Куркума - 1 ч. Л. Кимион - маково семе за декорация в биологичен вариант) - или люспести бадеми

Нарежете морковите на филийки, а броколите - на цветчета, отделно ги пригответе на пара, 10 минути за морковите и 4 минути за броколите. След като се сготвят, смесете ги винаги разделени. Във всеки контейнер добавете 1 яйце и споделете подправките, бадемите и сметаната. Изсипете в рамекини - ½ моркови и ½ броколи - и запарете за 10 минути. Извадете ги и оставете да престоят около 2 минути, за да се разглобят по-добре.

На снимката поднесена със салата от домати и моцарела, гъби, рейв.

Какво трябва да се знае

Хранителни вещества

Морков: A, B6, K, фосфор, калий, желязо, B1, B2, B3, C, E

Броколи: C, K, B9, фосфор, магнезий, калий, желязо, манган, мед, B2, B5, B6, A, E

Бадем: магнезий, манган, мед, B2, E, фосфор, желязо, цинк, калций, калий, B2, B3, B9