Китайски юфка с пилета и зеленчуци

С тази рецепта за китайска юфка започвам голяма поредица от рецепти, вдъхновени от Китай, цялото семейство се превърна в голям фен и това се дължи на правилните съставки и домашно приготвяне. Не пропускайте да прочетете статията за Къде да купите китайски съставки, те не са скъпи, но можете да намерите добри количества на разумни цени. Трябва да знаете, че не бях много впечатлен от юфката в търговията, изглеждаше малко скъпо за това, което намерих там. Но тъй като успешно тествам китайски рецепти, имам смелостта да опитам тези домашни пилешки юфка със зеленчуци. Малко може да се каже, че всички бяхме впечатлени (и децата!), Наслаждавах им се до последно, освен това всеки път, когато успявам да впечатля гостите си с нещо ново и специално.

юфка

Искам да спомена, че в мрежата ще намерите много варианти на юфка, представям ви рецептата, адаптирана от мен количествено и към любимите ни съставки. Започнахме от Рецептата на Андрея за първи път, но я адаптирахме количествено (ние сме 4 уста на масата + сервизните кутии:), добавихме още гъби с броколи, защото много ни харесва.

Още една забележка - за съжаление е трудно да се намери добър и голям уок за готвене на още юфка. Успешно използвам класическия си дълбок тиган, той е просторен, може би китайски би направил гримаса, но така или иначе ни харесва - без инвестиция, оживено място в кухнята и суматохата в търсенето на перфектния тиган!