Простуда Настинката може да доведе до разстройство на вкуса

Нарушенията на вкуса са трудни за лечение

29.08.2012 г., 14:46 | dpa, dpa

Усещането за вкус не може да бъде нарушено само от настинка. (Източник: dpa)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Независимо дали кафе или сок, колбаси или сирена: Нищо вече не е вкусно. Това, което много хора знаят от настинка, е постоянно за някои хора: чувството им за вкус е нарушено. Причините са много различни и не винаги е лесно да се определят.

Повече за обикновената настинка

Лечението е много трудно

Вероятно всеки е изпитвал това и преди: при силна настинка носът ви набъбва, не можете да помиришете нищо, цялата храна има нежен вкус. „Все още можете да разберете дали нещо е сладко или солено, но едва ли можете да разберете дали е сладко от праскови или ягоди върху хляба“, казва проф. Томас Хумел от Университета в Дрезден, експерт по нарушения на миризмата и вкуса. „Нуждаете се от обоняние, за да усетите фини аромати.“ Но докато вкусът се връща, след като студът отшуми, някои хора трябва да живеят без това сетивно впечатление. За това има различни причини. Лечението е трудно.

Няколко нерва участват във вкуса

Когато миришат и дегустират, химически молекули стикват към милиони сензорни клетки в носа, устата и гърлото. Тези клетки предават впечатленията в мозъка чрез черепно-мозъчните нерви. „Докато обонянието се предава чрез черепно-мозъчен нерв, трима са ангажирани с вкуса“, казва проф. Карл-Бернд Хюттенбринк от Германското дружество по медицина на ушите, носа и гърлото, хирургия на главата и шията. Така нареченото орално усещане за допир чрез тригеминалния черепно-мозъчен нерв също играе роля в сетивното възприятие. Това, което се разбира под това, е впечатлението, че човек има лют пипер под формата на пикантност или алкохол като изгаряне.

Вкусови рецептори също в устата и гърлото

Ако по-рано сте предполагали, че вкусовите рецептори се появяват само на езика, сега знаете, че цялата област на устата и гърлото са оборудвани с тях, казва Хюмел. Досега са известни пет основни вкуса: сладък, солен, кисел, горчив и умами (месест, сърдечен). "Когато го опитате, има и впечатления от миризмата, защото химическите молекули се издигат в носа отзад, когато ядете или пиете." Външният вид, консистенцията, пикантността, температурата и съдържанието на мазнини в ястието също определят вкуса му.

Засегнатите имат проблеми със обонятелната система

„Изолираните разстройства на вкуса са доста редки“, казва Хютенбринк, която работи в университета в Кьолн. В по-голямата част от случаите хората, които казват „Вече нещо не ми харесва“, имат проблеми с обонятелната си система. Според изчисленията обонятелните нарушения се срещат при около пет процента от общото население. Според статията „Нарушения на вкуса - актуализация“ в специализираното списание „УНГ“, по-малко от десет процента от пациентите в специална консултация имат чисто вкусово разстройство. Реалният дял в общото население обаче остава отворен.

Тестовете за мирис помагат за диагностицирането

Колкото и сложни да са процесите, свързани с тези сензорни впечатления, диагностицирането на съответните проблеми е също толкова отнемащо време. „Всеки, който дойде при нас за часове за консултация, получава както тестове за миризма, така и тестове за чист вкус в случай на нарушения на вкуса“, казва Hüttenbrink. За тестовете за мирис са разработени химикалки, наречени „подушителни пръчки“. Те напомнят на хайлайтери и съдържат ароматни компоненти като роза, портокал или карамфил. Екипът в Кьолн използва вкусови плочи за вкусови тестове. Те се поставят върху различните области на езика, които се доставят от различни нерви. Според "УНГ" има и тестове, при които се използват капки.

Много лекарства променят усещането за вкус

В случай на чисто вкусови разстройства, лекарите правят разлика между увреждане на вкусовите рецептори, наранявания на черепно-мозъчните нерви или причина в мозъка - например след падане на главата, поради мозъчни тумори или психични заболявания. Сензорните клетки могат да бъдат повредени след инфекция, лъчева или химиотерапия, но също и лекарства. Според Hummel има стотици лекарства, които могат да променят усещането за вкус. "Често се говори за метален вкус. Това не трябва да се случва веднага след първото поглъщане, но може да последва и години по-късно." Трите черепно-мозъчни нерви, отговорни за вкуса, могат от своя страна да бъдат засегнати, ако основата на черепа е счупена или след операции на ушите или фаринкса. Според статията на специалист "УНГ", диабетът или нарушената функция на щитовидната жлеза също могат да развалят вкуса.

Често е неясно откъде идват жалбите

Hummel и колеги, които предлагат специален консултативен час в Дрезден, установяват, че 491 от 4680 пациенти в клиниката са имали вкусово разстройство. С една трета от тях не беше възможно да се изясни откъде идват жалбите. Малко под една четвърт това е резултат от наранявания или инциденти, в следващо тримесечие има „цветна картина“ на разстройства, например причинени от лекарства. При 15 процента симптомите се появяват след операция. „Понякога хората се чувстват много ограничени, отслабват, не искат повече да ядат и дори се появяват настроения и депресия“, казва Хюмел. Това се случва главно при хора, които често или винаги имат метален или горчив вкус в устата.

Има малко средства за разстройство на вкуса

Досега медицината разполага с малко ресурси, за да помогне на пациенти с чисто вкусови нарушения. „Като пропуснете или замените лекарството, можете да проверите дали това е проблемът и след това да действате“, казва Хюмел. Човек може да опита цинк като терапия. „Имаме индикации, че цинкът действа по-добре от плацебо, но все още не знаем точните причини за това“, казва Хюмел. Има повече шансове, ако обонянието е виновно за проблема с вкуса. "Миришещите клетки в най-горната част на носната кухина могат да се възпроизвеждат. Това вероятно е причината, поради която обонянието бавно се връща при много пациенти след пълна загуба, както го познаваме след настинка."

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.