Fränkisch кнедли „половината; наполовина "

Франконски кнедли "наполовина и половина"

Тесто за франкони за кнедли за кнедли "половина и половина", направени от пресни немски картофи, 750гр

подготовка

В тенджерата за готвене: Замесете тесто за кнедли, оформете кнедли и ако искате, натиснете нарязан на кубчета бял хляб в центъра. Поставете кнедлите в поне 2 литра вряща подсолена вода (1 чаена лъжичка сол) и оставете да престоят 20-25 минути без капак. Не гответе! Сервирайте.

Съвет за рецепта: Кнедли от картофи и бекон:
1 торба тесто за тесто HENGLEIN (750 г), 200 г кубчета бекон, 5 лука, нарязани на кубчета, 250 мл сметана, сол и черен пипер.

Запържете добре кубчетата бекон и лук в тиган. Оставете около половината да се охлади и замесете с тестото за кнедли. Оформете кнедли, поставете във вряща подсолена вода, оставете да заври веднъж, след което оставете да престоят около 25 минути.

Междувременно оставете кубчетата бекон/лук да заврят със сметаната, подправете със сол и черен пипер, оставете да престоят 5 минути. Сервирайте.

---