Fr; hlings-Di; t седмица 2; Шести ден; Ръководство за диабет
закуска
Ананас Кокосов мюсли (приблизително 230 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
100 г ананас (пулп) на парчета
2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
125 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
1 супена лъжица нискомаслена кварка
1 чаена лъжичка кокосови люспи
кафе или чай
подсладител
Сутрин
Хляб със сирене с домат (приблизително 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
1 малка Sch. (45 г) пълнозърнест хляб
25 г сирене масло 30% мазнина в сухо вещество.
1 домат
пипер
Обядвам
Пола върху пролетен ориз (приблизително 425 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)
50 г дългозърнеста смес от див ориз
сол
150 г зелени аспержи
100 г моркови на кубчета
1 пролетен лук на пръстени
1 чаена лъжичка олио, 1 супена лъжица нарязан кервил, сол, черен пипер
125 г готово за готвене филе от полак
1 супена лъжица лимонов сок, черен пипер, сол, 1 чаена лъжичка масло
Приготвяне: Гответе ориза според инструкциите на опаковката. Почистете аспержите, нарязани на парчета с дължина 2 см, варете в малко вода с щипка сол за около 5 минути. Задушете лука и морковите в незалепващ тиган в масло за около 2 минути, смесете с 1 супена лъжица аспержи. Смесете сварения ориз и отцедените аспержи. Подправете на вкус с кервил, сол и черен пипер. Леко посолете и пипернете рибата, залейте с лимонов сок, запържете в олио в незалепващ тиган. Подредете върху зеленчуковия ориз.
Следобед
100 g ягоди, 2 зърнени бисквити (10 g) (приблизително 75 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)
вечеря
Палачинка супа с моркови и ролки от лук (приблизително 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
Останали палачинки от предния ден
250 мл незабавен зеленчуков бульон
1 малък, ситно настърган морков на вкус
1 супена лъжица лук рулца
пипер
Начин на приготвяне: Навитата палачинка се нарязва на ивици, поставя се в чиния с морковените ленти. Залейте го с горещ бульон и го оставете да се втаи за момент. Подправете супата на вкус и украсете с лук.
лека закуска
1 малка ябълка (110 g) (приблизително 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо около 1235 килокалории, 64 g протеин, 35 g мазнини, 160 mg холестерол и 145 g възнаграждаеми въглехидрати (12 BE/14,5 KE).