Съвети относно консумацията на мляко

Млякото е естествен източник на калций, магнезий и витамини, имащи специална роля в храненето, както за деца, така и за възрастни.

Докато избираме обезмасления и полуобезматен асортимент, за да ограничим количеството наситени животински мазнини в млякото, можем да се възползваме напълно от тази храна, за кости, зъби, коса и здрави и здрави нокти.
Врети сувеличете количеството мляко как в момента го наричате? Има непоносимост към лактоза и не знаете какви алтернативи имате? Даваме ви няколко полезни съвета.

Как можем да увеличим количеството мляко в диетата си по здравословен начин?

Яжте обезмаслено мляко или с a ниско съдържание на мазнини по време на хранене; ако сте свикнали да консумирате пълномаслено мляко, постепенно го заменете с обезмаслено мляко.
намалете количеството млечна мазнина до 2%, след това до 1% и накрая преминете към обезмаслено мляко (без мазнини).
в кафенето, поръчайте капучино или еспресо с обезмаслено мляко.
Яжте кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или дори напълно обезмаслени за закуски.
за повече вкус можете да смесите кисело мляко с парченца плодове.
пригответе коктейл от кисело мляко и плодове в блендер, който отлично ще замести сладките напитки на пазара
за десерт пригответе шоколад или пудинг с карамелен сос с обезмаслено мляко или ниско съдържание на мазнини.
пригответе бърз десерт от парченца плодове с ароматизирано кисело мляко.
поръсете ивици обезмаслено сирене върху яхнии, супи или зеленчуци.
изсипете обезмаслено или обезмаслено кисело мляко върху печени картофи вместо мазни сосове

За какво да внимавате

избягвайте суровото мляко (непастьоризирано) или продукти, направени от непастьоризирано мляко.
приберете храната в хладилника незабавно и размразявайте ги правилно.Замразете или запазете студено променливи храни и тези, приготвени възможно най-скоро. Ако храната е била оставена на високи температури повече от два часа, изхвърлете я, дори ако изглежда и мирише добре.
съхранявайте сурови, приготвени и полуготови храни отделни отделения, така че млякото да не взема назаем от тяхната миризма.

Имам непоносимост към лактоза. Какво правя?

Ако не можете да пиете мляко заради него непоносимост към лактоза, Най-доброто решение за получаване на въпросните хранителни вещества е да изберете бедни на лактоза производни като сирене, кисело мляко или мляко, обработено с лактаза.
Друго решение е да приемате мляко, преди да го консумирате лактазни таблетки, ензимът, който допринася за тяхното храносмилане.

Ако се притеснявате да не включите достатъчно калций в диетата си, разберете, че можете да получите препоръчителната доза от:

обогатени с калций сокове
зърнени храни
оризови напитки
консерви от риба (сардини, сьомга с кости)
соя или други соеви продукти: напитки на соева основа, соево кисело мляко, темпе (соеви зърна с ферментирала плесен)
сух боб или други зеленчуци с ядливи листа: зелено зеле, листа от ряпа, зеле (създадено зелено зеле), бок чой (бяло китайско зеле)

Но трябва да имате предвид, че тези храни осигуряват различни количества калций. Поради тази причина ви препоръчваме да използвате индекса на храните Romedic, за да сте сигурни, че храните, които ядете, ви осигуряват необходимите хранителни вещества.