Four Seasons Pizza (Quattro Stagioni) Рецепта Яжте УМНО
Пица четири сезона (Quattro Stagioni) - най-доброто от Bella Italia от фурната!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Разнообразният топинг на пица Four Seasons може да предложи много: моцарела и шунка с високо съдържание на протеин, докато маслините осигуряват здравословни, ненаситени мастни киселини. Те поддържат кръвоносните съдове еластични и сърцето здраво.
Бихте ли предпочели заливката за пица Four Seasons да е вегетарианска? Няма проблем, заменете сварената шунка с тънко нарязани тиквички и заменете хамсията със сушени, мариновани домати.
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 2.1 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,9 mg | (41%) | |
| Витамин К | 9.4 µg | (16%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 9,2 mg | (77%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 263 µg | (88%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,6 mg | (27%) | |
| Биотин | 18.4 µg | (41%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.6 µg | (20%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 14 mg | (15%) | |
| калий | 640 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 229 mg | (23%) | Повече ▼ |
| магнезий | 81 mg | (27%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,4 mg | (29%) | Повече ▼ |
| йод | 63 µg | (32%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,5 mg | (44%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,8 g | ||
| пикочна киселина | 163 mg | ||
| холестерол | 38 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата. Натрошете маята в малко вода, изсипете в хралупата, вцепенен с брашно и покрийте за 15 минути. Добавете останалата вода със сол и 2 супени лъжици зехтин и обработете всичко в гладко тесто. Покрийте и оставете да втаса на топло място за 1 час.
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тенджера, обелете и изцедете чесъна, добавете пицата домати и доматеното пюре, подправете с билки, сол и черен пипер.
Намажете малко тавата за пица. Омесете тестото отново, разделете наполовина, разточете и поставете върху тавите за печене. Направете ръба малко по-дебел.
Намажете доматения сос върху тестото. Покрийте първата четвърт с отцедени, разполовени сърца от артишок и гъби. Нарежете шунката на ивици и покрийте с нея втората четвърт. Покрийте третата четвърт с маслини, аншоа и каперси. Нарежете моцарелата на филийки и добавете към последната четвърт. Залейте пицата с малко зехтин, печете в предварително загрятата фурна на 250 ° C (конвекция: 220 ° C; газ: най-висока настройка) за около 20 минути. Сервирайте гарнирано с босилек.