Форум за здравна политика Далеч твърде много калории - деца; s във вериги за бързо хранене
Още статии от рубриката
Предотвратяване
Здравословно поведение (пушене, диета, спорт и др.)
Други раздели в "Превенция"
Здравословно поведение (пушене, диета, спорт и др.)
Прекалено много калории - детски менюта във веригите за бързо хранене
93 процента от менютата на децата в големите вериги за бързо хранене съдържат твърде много калории. Това е резултат от проучване на Центъра за наука в обществен интерес, при което се анализира хранителното качество на детските менюта от най-продаваните вериги за бързо хранене. 13 от 19-те контактували компании предоставиха информация за състава на храненията си през юни 2008 г. Оценката се основава на национални хранителни стандарти, които се отнасят до броя на калориите, общото съдържание на мазнини, дела на наситените мазнини и транс-мазнините, добавената захар, трапезната сол и съдържанието на хранителни вещества.
Вместо препоръчителния максимум от 430 калории, детско меню от веригата Chili, направено от пържени пилешки парченца ("пържени пилешки чипсчета"), канелени ябълки и шоколадово мляко съдържа 1020 калории - най-високата стойност, постигната в проучването.
Комбинациите от McDonalds (щастливо хранене), Burger King и Wendy's бяха с над 90 процента над препоръчителната граница, пърженото пиле в Кентъки беше 89 процента. 45 процента от детските менюта също съдържат твърде висок процент на наситени мазнини и трансмазнини, 86 процента твърде много готварска сол.
Само веригата на метрото е получила добри оценки, като само 33 процента от менютата на децата им са надхвърлили ограничението от 430 калории. Метрото е и единствената верига, която не предлага безалкохолни напитки заедно с детските менюта.
Възрастните често погрешно преценяват съдържанието на калории в предложенията за бързо хранене. Поради това авторите препоръчват да се посочи броят на калориите в менютата или дъските на менюто над брояча на продажбите. В Subway's това доведе до намаляване на 53 калории на поръчка в едно проучване. Други препоръки са: зеленчуци и плодове вместо пържени картофи като гарнитура, нискомаслено мляко и вода вместо захарна лимонада. Ако съществуват такива възможности, 70 процента от родителите поръчват по-здравословно хранене за децата си.
Децата в САЩ приемат една трета от дневните си калории далеч от дома, два пъти повече, отколкото преди 30 години. Храненето извън дома съдържа приблизително два пъти повече калории от храненето у дома.