Форум за сушени бъбречни съставки

бъбречни

Член от 17 януари 2002 г.
5 публикации (ø0/ден)

Преди време си купих торба сух боб. Пакетът казва:

"Нормалното време за готвене е около 1 3/4 часа. Бобът, накиснат за една нощ, отнема само около 45 минути. В тенджера под налягане без накисване, само около 30 минути."

Първият ми опит беше да накисна фасула за една нощ и след това да готвя в продължение на 45 минути. Когато все още не бяха меки, ги оставях да се готвят още известно време (15-25 мин.), Но все пак усещаха вкус на брашно отвътре и по някакъв начин все още бяха твърди.

Вторият опит беше да се удължи времето за накисване, в резултат на което зърната замирисаха след около 20 часа и ги изхвърлих.

Въпрос: Има ли някакъв трик там? Как да накарам зърната да се сварят? Ако накисването за повече от час не помага, дали времето за готвене от 1 3/4 часа наистина ще сготви зърната? И дали те все още ще изглеждат апетитни, защото ако готвите дълго време, червената кожа постепенно ще се отлепи и вече не изглежда толкова приятно.

Нямам тенджера под налягане.

Много поздрави от тези, които се радват на отговор