Форум за отслабване на агнешко

Много обичам да ям агнешко във всички възможни варианти: филе, бут, котлет.

форум

Бих се интересувал от хранителните стойности на това вкусно месо.

Касия

Според www.fettrechner.de средната стойност за ястия с агнешко месо е 255kcal/100g. Около 16 грама мазнини. Най-добре е да погледнете сами.

Гост30

От хранителна гледна точка заслужава да се отбележи делът на витамините А, С и витамините от групата В, както и делът на минералите (в 100g месо има средно 80 mg натрий, 1,3 g желязо, 289 mg калий и 3 mg калций) Постното агнешко съдържа около 28 до 29% протеин. При 70 mg в 100 g месо, делът на холестерола е приблизително толкова висок, колкото този на говеждото месо.
Съдържанието на мазнини варира значително в зависимост от възрастта и частта от месото. Чистото мускулно месо, например агнешко филе, съдържа около 3,4%, докато овнешкото гърда съдържа около 37% мазнини. Това обяснява разликата между информацията в калкулатора на мазнините и моята тук.

Хранителни и калорични стойности за 100g агнешко филе:

194 ккал. /// 13,2 g мазнини/65,0 g протеин/0,0 g въглехидрати