Форум за нискомаслена рикота
Обсъдете рикота с ниско съдържание на мазнини? в Южен плаж Форум в областта на диетите; някой има ли идея къде има нискомаслена рикота, купих си нормална, но е с 40% мазнина: confused: глупаво! вкусно е
Рикота с ниско съдържание на мазнини?
Не знам дали имате минимален, защото там го имате!
Е, Minimal е част от групата REWE, може би това ще ви помогне малко при търсенето!
Благодаря! Тогава най-накрая знам къде да го намеря. и където ще отида да пазарувам, прочетох толкова вкусна рецепта с нискомаслена рикота.
Аха!
минималното, да да го има тук, тогава веднага ще го щурмувам.
Благодаря ти.
Между другото, информирах се, че нашите приятели са американци и те винаги пазаруват в казармата и т. Н. Във всеки случай в Америка няма такова нещо като кварк и рикота от 3% мазнини или така.
Нямам представа колко има минималната рикота, но всъщност може да се окаже, че рикотата (шевна стойност мазнина KH) е сравнима с немската постна кварка, тъй като тя също има около 3% мазнини.
Но сега не знам, може би някой знае по-добре.
Сега Минималният трябва първо да повярва в него.
Приятен ден
Благодаря за съвета, ще се отбия до Minimal за десерт. Може би е по-лесно да се работи с 10% кварк?
Ricotta е малко по-различен от кварка, копирах го за тези, които се интересуват от него.
рикота, Zi (e) сирена, сирена с албумин
Рикотата е крема сирене, приготвено от овче мляко, биволско мляко или краве мляко. Ricotta е специалитет от Италия с много различни в региона рецепти.
Рикотата не се прави директно от мляко като кварка, а от суроватката, която се използва за производството на моцарела, проволон и преди всичко сирене пекорино. Ето защо рикотата често се нарича Суроватъчно сирене определен. За да се извие суроватката, тя се загрява до 70 до 80 градуса по Целзий. Топлината заедно с естествената киселина коагулират суроватъчния албумин. По време на процеса на коагулация албуминът включва млечните вещества като млечна мазнина, минерали и витамини, разтворени в суроватката. Във втори етап получената смес от рикота се загрява отново, което отделя течността от сиренето рикота. След това прясната рикота се обезмаслява в кошници, за да може останалата течност да изтече.
Има няколко вида рикота. Производството обикновено се различава само при диференцирани топлинни обработки. Рикотата обикновено се консумира прясна, без допълнително лечение. Някои видове също се пушат, осоляват, сушат или пекат. Ricotta се предлага във всички нива на мазнини. По принцип рикотата, направена от овче мляко, има 70 до 78 процента мазнини i. Tr. по-високо съдържание на мазнини от това в кравето мляко.
Специалитет сред сортовете рикота е рикотата ди буфала, която се прави от биволско мляко. Това е рядкост дори в страната производител, Италия, и се счита за деликатес сред ценителите.
Блан бату вместо рикота
Съвет за всички, които като мен не харесват рикотата за сладки ястия. Рикота може лесно да бъде заменена с Blanc battu. Това също е препарат за крема сирене и супер подходящ за фаза I (и разбира се за всички други фази).
Използвам този с 0,2% масленост и смесвам всеки с разтворимо кафе, нискомаслено какао на прах без захар, екстракт от ванилия или подобен и течен подсладител.
Не знам дали това се предлага и в Германия, но за тези, които не обичат рикотата, това е добър вариант.
Благодаря за страхотната връзка. I liiiiiiiiieeeeeebe КДSE!
Може да храни 1 кг на ден.
P.S.: Съмнявам се малко дали рикотата или заместващото ви сирене са подходящи за фаза I толкова лесно. Заради високото съдържание на мляко. Но със сигурност можете да му се насладите поне в много ограничени количества.
Радвам се, че линка ви е харесал. Аз също съм фен на сиренето и затова нямам проблеми с менюто си.
Така че нискомаслената рикота (имаме 13% мазнини, производител: Галбани/Сейнт Лусия) се предоставя всеки ден според книгата на SB. Т.е. Рецептите за фаза I винаги включват крем от рикота вечер. Рикотата със сметана (40% масленост) трябва да остане включена.
Blanc Battu е чисто крема сирене и всъщност в основата на всичко, което се предлага под формата на намазано крема сирене (Phila, Cantadou, Bressot и др.), Не мисля, че яденето е проблем. Във всеки случай този с 0,2% мазнини има следната информация:
В 100g има 9g протеин, 3g въглехидрати и 0,2g мазнини
Малък съвет за Blanc Battu: Ако го разбъркате с бъркалка, навлиза въздух и той става много кремообразен и пухкав. Чувстваш се като мус в устата ти, mjammm
Любимият ми микс е с разтворимо кафе и подсладител (течност). Ако нямате достатъчно течност, можете също да смесите малко газирана минерална вода. Това го прави още по-кремообразен. Можете също да го използвате, за да направите кварка с ниско съдържание на мазнини много по-кремообразен. Стар трик от майка ми. Добър апетит.
Затова използвах нискомаслен кварк във фаза I.
За съжаление, можете да си купите рикота с ниско съдържание на мазнини (нито при минимални/HL, нито в Rewe):-(
моля, разгледайте и състава на galbani ricotta, забелязах, че се прави от краве мляко (не краве мляко) и следователно съдържанието на лактоза и млечен протеин е много подобно на кварка. както при моцарелата - биволската моцарела също е много по-скъпа и следователно трудно достъпна. следователно не мога да си представя, че ефектът върху кетозата ще направи сериозна разлика - независимо дали е рикота с ниско съдържание на мазнини или кварк.
blanc battu не се предлага в Германия - за съжаление:-(
Както казах, той също работи чудесно за нас с постна кварка. алтернатива е козето кисело мляко (магазин за здравословни храни) - просто трябва да харесате миризмата/вкуса.
Мисля, че по същество става въпрос само за кърменето на сладките ви зъби и за правене без kh.
Просто опитайте и ако все пак отслабнете и останете в кетоза, всичко ще се получи.