Форум за любими рецепти на небето и земята

Член от 15.03.2008 г.
59 публикации (ø0.01/ден)

За картофеното пюре:
750 грама картофи
1/8 л мляко
сол

За ябълковото пюре:
1 кг ябълки
100 грама захар
1 пръчка канела
Цедра от необработен лимон

Освен това:
200гр смесен бекон
500гр пушен черен пудинг от ринга
1 супена лъжица избистрено масло

Сварете картофите.
Обелете и четвъртийте ябълките, изрежете сърцевината,
Нарежете ябълките на клинове.
Колоните с 1/8л вода, пръчката канела и лимоновата кора
Покрийте и гответе в тенджера, докато омекнат.
Добавете захарта, докато е още гореща и използвайте бъркалка
да бие до муз.
Направете пюре от сварените картофи, докато са още горещи, с добавяне на мляко
бийте.

Нарежете бекона на малки кубчета.
Загрейте малко избистрено масло в тиган и добавете кубчетата
Пържете до хрупкавост.
Нарежете черния пудинг на филийки с дебелина 5 мм,
Загрейте малко избистрено масло в тиган и резените и на двете
Запържете отстрани до хрупкавост.
Поставете ябълковото пюре и картофеното пюре в чинии.
Разпределете кубчетата бекон върху картофеното пюре и горещото
Добавете кренвирш.

---