Форум за храна

Както при кафето, и тук има „в напитките“ с чай. В допълнение към черните и зелените сортове, „направи си сам“ билкови чайове и комбинации с мляко, подправки или плодове са точно в горната част на списъка с хитове. Тези необикновени творения разширяват вкусовия хоризонт и постигат резултат с благоприятни за здравето ползи.

По следите на забравените зеленчуци

Разнообразният асортимент от екзотични плодове и зеленчуци опровергава факта, че разнообразието от сортове намалява по нашите географски ширини. В търсене на ряпа, Gartenmelde и Co.

Бери универсални?

Американските боровинки са сред най-интересните нови открития в тази страна. На езика често се използват синонимно на боровинките. Но колко подобни са всъщност плодовете?

Каква е разликата между g. U., g. G. А. и ж. т. С.?

Всички са ги виждали на опаковки за храни - съкращенията g. U., g. G. А. и ж. т. S. Те са защитени.

Има ли здравословни храни?

Здравословни ли са плодовете и рибите, нездравословни ли са шоколадът и печеното свинско? Класификациите в едната или другата категория са широко разпространени. Някои.

Храна "хижа": гъби в кухнята

Ако не само обичате да ядете гъби, но и сами ги приготвяте, имате нужда от известно ноу-хау. Това е не само при събиране, но и при пазаруване.

Печене, печене, карамелизиране - химията на добрия вкус

Защо пържола става кафява при пържене? Защо карамелът мирише толкова примамливо? Какво се случва, когато печете хляб? Как се произвежда оригиналният пивна мъст в.

Направете сами перфектен сладолед

Слънцето грее, навън е топло и нуждата от наистина добър сладолед се увеличава. Само мисълта за сладкото лакомство оставя едно.

Ето как австрийците мислят за млякото!

Световният ден на млякото се отбелязва в повече от 30 държави в продължение на 60 години. По случай тази годишнина AMA Marketing проведе проучване, за да разбере как.

Брашно - сорт от мелницата

Дали великденската пинта, Gugelhupf и сладкишите са успешни, зависи не само от пекарските умения, но и от правилния вид брашно. За което.

Ясни факти за водата

„Водата е принципът на всички неща. Защото водата е всичко и всичко се връща във водата. „Философът Фалес от Милет вече го има в.

Арктически чар: бижу от далечния север

След дивата щука през 2016 г., тази година си имаме работа с по-тих екземпляр. Величествено елегантен той броди из местните води и.

Не риба - не месо

Те отстояват бавността, но също така и независимостта и се поляризират в света на вкуса: охлюви. Имаме традиция, както и възраждането.

Старо от житото?

Има хора, които са против въглехидратите, срещу мазнините, срещу животинските храни, срещу захарта, а отскоро и срещу пшеницата. Вероятно.

Бобови растения: не само хит в чинията!

Бобовите растения са третото по големина семейство растения в света след орхидеите и слънчогледа. Независимо от това интересът към нея е останал досега.

Дървена захар

Търсенето на алтернативи в чинията е модерно. Не само млякото, пшеницата и месото имат двойно, също и за конвенционалното.

Заместител на месо: колбаси а ла вегетариански

Вегетарианската и веганска диета е>. Това се отразява и в асортимента от заместители на месото. Какво е.

Не всички зеле са създадени равни

Зелевите растения са толкова разнообразни, колкото почти всеки друг зеленчук. Листа, семена, пъпки или издънки - всички те са годни за консумация.

Хляб с добавена стойност

Това, което пастата е за италианците, а оризът за много азиатци, хлябът е за повечето австрийци - основна храна. Ето защо.

Удоволствие от гъби без разочарование

През лятото и есента гъбите буквално прорастват отново. Има около 200 разновидности на годни за консумация и вкусни диви гъби.

Съхранение на храна срещу "купуване на хамстери"

В миналото подходящото снабдяване с храна беше нещо разбираемо във всяко домакинство. Широко разнообразие от кризисни ситуации може да доведе до.

Хлябът - традиция, тенденция, запазена марка

Хлябове. Хлябът има традиция по целия свят, която датира от хиляди години. През 11 век водни мелници идват във Вайнвиртел, през 1227 г. става.

Глутаматът като подобрител на вкуса

Глутаматът се използва широко за ароматизиране на ястия. Критиците обаче многократно изразяват опасения, че глутаматът може да бъде вреден за здравето.

Глутамат и затлъстяване: връзка?

Нова суматоха около глутамата: Според китайско дългосрочно проучване усилвателят на вкуса се казва, че допринася за затлъстяването. Ако погледнете.

Замразеното е много популярно

Цветните плодове и зеленчуци са в изобилие през лятото. Ако искате да се насладите на вашата (собствена) реколта през есента и зимата, трябва сега.

Готвене на пара: тропически климат в кухнята

Ястията, приготвени на пара, имат репутацията на скучна диетична храна - грешно. Тъй като в това се използват вкус, цвят, текстура и хранително съдържание.

Съхранява се правилно хладно

Кой е подходящ като охладен съсед? И как правилно размразявате, така че хранителните инфекции да не отварят врати (хладилници)? С.

Последващо видео

9-ти f.eh симпозиум: "Просто твърде сложен? Чарът на простите решения и несъзнаваните последици от храненето."

Новини за храненето и начина на живот: Бъдете в течение с нашия бюлетин!