Формула за щастие за здравословна аюрведична диета - готвачът на късмета
G във формулата на щастието означава Gи защото здравословното хранене поддържа дълъг и щастлив живот. L означава Nachhaлзащото всеки човек има важен принос за опазването на околната среда чрез здравословна диета. U означава ayuRvedic, защото привежда тялото и неговите органи в равновесие. E означава rдрегионални, защото в околността има много здравословни и хранителни продукти. C означава вкусно° СЗащото вегетарианската кухня е изискана и разнообразна. K означава кochen, защото прясно приготвената храна ни дава най-много енергия.
Съставките за формулата на щастието на Андре са пресни органични зеленчуци, естествени зърнени и бобови култури, както и билки от региона. Те са не само пълни с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, но също така са устойчиви за нас и нашата околна среда. Формулата на щастието за успешна, здравословна и цялостна диета е: прясно приготвена, защото тялото може да усвоява най-добре хранителните вещества по този начин и приготвена съгласно аюрведичните принципи, тъй като целият организъм е приведен в равновесие. Щастливият готвач извиква вегетариански изкушения и предава своите холистични знания, включително дългогодишен практически опит, на готвачи и професионалисти. Благодарение на това ноу-хау, формулата за щастие може лесно да бъде приложена в ежедневието. От хранителна гледна точка всичко се прави за дълъг, щастлив и здравословен живот.
Много изследвания разглеждат плюсовете и минусите на безмесната диета. В Аюрведа, изпитаните здравни учения от Индия, вегетарианската диета се практикува и до днес, тъй като хората, които ядат предимно растителни храни, са по-малко податливи на болести и следователно живеят по-дълго. Експертът по аюрведа и треньор по готвене Андре Ешенбах е за разширяване на индивидуалните хранителни навици и за показване на висококачествени, ценови, здравословни и вкусни алтернативи.
Аюрведа е 5000-годишно учение от Индия. Това са знанията за здравословен живот и алфа и омега за вашето собствено хранене. Принципите са цялостни и обхващат тялото, ума и духа. Освен йога, медитация и лечения с билкови масла, основният акцент е върху правилната храна, за да се осигури баланс в организма. Според аюрведическата медицина има три вида конституция при хората, наречени доши: Те се наричат Вата (вятър), Пита (огън) и Кафа (земя). Всеки е съставен от комбинация от тези видове, които влияят на тялото, ума и духа. Тези доши са разпределени, наред с други неща, за храни, билки и подправки и как се приготвят. Аюрведичното хранене има за цел да балансира дошите. Ако дошите са в дисбаланс като този, могат да възникнат заболявания. Аюрведа вкарва хората поотделно във вътрешния им баланс и благополучие, витализира ги в дългосрочен план и поддържа тялото и органите здрави. Прилагането на нейните принципи в тази страна е съвместимо със съвременните хранителни тенденции и нашите регионални хранителни навици, които се формират от четирите сезона. Това е старо знание за ново време.
Не само балансът в тялото е от решаващо значение, но и балансът в самото ежедневие. Огромен източник на енергия за организма в забързаното ежедневие е да правите кратки почивки няколко пъти на ден и особено да отделяте време, докато ядете. Най-късно от Slow Food е известно, че бързо изядената храна има по-голямо въздействие от бавното, спокойно и осъзнато хранене.
Холистичната диета също има важен принос за околната среда и хуманното отношение към животните. Органично отгледаните и произведени храни, които не съдържат пестициди, които са вредни за околната среда или здравето, играят водеща роля, но не само. Поглед към региона показва, че доброто е близо: Какви продукти предлагат фермерите от околността? Какво е прясно на пазара? Тук ще намерите зеленчуци, билки и плодове с най-високо качество на добри цени. В супермаркета също си струва да изберете продукти от региона. Така се избягват дълги, вредни за околната среда транспортни маршрути за продукти, например. Когато купувате напитки, околната среда е защитена, като се обръща внимание на избора на стъклени бутилки, тъй като пластмасовите бутилки замърсяват изключително много околната среда и съдържат пластификатори, които са вредни за здравето.
Живеем в ЕДИН свят и всяко живо същество е част от него. Ако всички помагат само с тези мерки, ще направим много, за да защитим нашата планета и нашата екосистема за нас и нашите деца.
Андре Ешенбах
Августенщрасе 29
80333 Мюнхен