Форма на отглеждане с потенциален LANDfreund онлайн
Важно е телетата да могат да пият директно от вимето, независимо дали от майката или мократа сестра. За да популяризира този тип животновъдство, FiBL, с подкрепата на Coop, направи оценка на опита на швейцарските биологични ферми. Резултатите имат за цел да насърчат други ферми да произвеждат по-подходящо за вида телешко месо.
Органичното угояване на телета от майки и медицински сестри направи голям напредък в хуманното отношение към животните. (Източник на изображението: zVg)
„Правилно е за телетата, подходящо е за кравите, икономично е. Наслаждаваме се на тази система и тя ни устройва. " Земеделският производител Грегор Блатман черпи този баланс от угояването на телета от майки и приемни родители. Той управлява компания с тридесет хектара пасища в кантона Цуг. В обора му има добри четиридесет крави. Шест от тях са мокри сестри, които сучат прасците му.
Печеливша ситуация
„Системата ни даде допълнително качество на живот, защото усилията бяха намалени“, продължава биологичният фермер. Взаимното сучене на телета и говеда също е спряло, казва той. Това нарушение в развитието може да доведе до трайно увреждане на вимето в резултат на нараняване на биберони в стадия на прасеца. Главният месар Кристиан Рогенмозер от Baar ZG, който получава телета от компанията на Блатман, обяснява: „Качеството на мазнините и месото е страхотно. Забелязваме, че телето получава това, от което се нуждае, още от самото начало - мляко. "
През последните две години ръководителят на проекта Клаудия Шнайдер от Департамента по животновъдни науки FiBL изследва двадесет биологични ферми за угояване на телета за майки и приемни родители като част от съвместен проект с Coop. „Този тип земеделие има голям потенциал“, обобщава тя.
Напредък в хуманното отношение към животните
„С органичното угояване на телета на майки и приемни родители постигаме голям напредък в хуманното отношение към животните“, казва убедено Лукас Мюлер, който отговаря за проекта в Coop. „Това понякога съответства на желанията на клиентите. Резултатите показват също, че е възможно да се произвежда висококачествено месо в тази благоприятна за животните система. "
„На основните въпроси, които фермерите имат относно тази система за отглеждане, сега се дава отговор в ръководство“, казва Клаудия Шнайдер, обяснявайки по-нататъшната процедура. Три видео портрета в онлайн платформата Bioaktuell.ch вече дават представа. „Това показва, че фермерите създават системата за настаняване индивидуално, в зависимост от бизнеса си, обора си и животните си“, обяснява тя. И тя казва: „Важно е при този тип отглеждане някой да обича да гледа животните си, например дали вимето на майките и приемните сестри се изпразва след сучене и дали телетата вече изискват мляко отново след кратко време“.
Широк интерес
Интерес към резултатите проявяват и асоциацията на 7100 ферми за пъпки и градинарски компании Bio Suisse и швейцарската асоциация на кравите с бозаещи телета. „Как тази система за отглеждане, която беше ниша преди две години, може да бъде популяризирана още повече и разпространена в бъдеще, в момента се изяснява“, обяснява консултантът на FiBL Клаудия Шнайдер.
„Важно е да имате адаптирана генетика, добро управление и достатъчно мляко за телетата“, заключава Лукас Мюлер. Той казва: „С положителния опит на биологичните ферми, които участваха в проекта, и информацията, която получихме, сега имаме добра основа да информираме други ферми за майките и приемните родители“.
Партнирайте по пътя към по-органично
Повече от 25 години Coop непрекъснато насърчава по-нататъшното развитие на биологичното земеделие в тясно сътрудничество с изследователския институт за биологично земеделие FiBL. С подкрепата на Фонда за устойчиво развитие Coop, търговецът на дребно засилва този ангажимент от 2003 г. насам.