Fonds Gesundes Österreich Модните диети са склонни да намаляват портфейла повече от размера на тялото Fonds Gesundes

Гамата от диети и препарати за отслабване е огромна. Повечето от тях са безполезни, някои дори опасни, предупреждава Фондът Гезундс Österreich.

Виена (OTS) - Широко разпространеното затлъстяване и решимостта да се направи нещо по въпроса изглежда вървят ръка за ръка: Статистическата служба Datamonitor изчислява, че 217 милиона европейци се опитват да отслабнат всяка година, като спазват диети. По отношение на Австрия това означава: гордите 3,9 милиона алпийски републиканци се подлагат на "диета" всяка година. Достатъчна причина за фонд „Здрава Австрия“ да разгледа по-отблизо модните и светкавичните диети като част от текущата си информационна кампания за храненето.

Пазете се от чудодейни лекарства и диети

"Чудодейните лекарства или патентните рецепти за отслабване са по-склонни да намалят портфейла, отколкото теглото. Отслабването не може да бъде принудено с чудодейните лекарства", казва Денис Бек, управляващ директор на Fonds Gesundes Österreich: "Тези, които обикновено разчитат на балансирана диета и упражнения според възможностите си, имат най-доброто Шансовете да останете и да останете тънки. "

За разлика от всички научно доказани диетични препоръки, модерните диети често се фокусират върху основното използване на една група храни. „Много едностранните диети като ориз, картофи, яйца или ананас имат едно общо нещо: Те се отклоняват значително от обичайното хранене и пиене“, предупреждава маг. Рита Кихлер, диетолог и здравен съветник във фонд „Здрава Австрия“. "Ето защо те се извършват и поддържат само за няколко дни или една или две седмици. Бързото намаляване на теглото се основава най-вече на краткосрочна загуба на вода. Ако такива диети се провеждат за по-дълъг период от време, съществува сериозен риск от симптоми на дефицит или метаболитни заболявания."

Нисковъглехидратна или обещаваща гликс диета?

В момента сте особено загрижени за експерти и миряни, желаещи да отслабнат: нисковъглехидратни диети. Има някои, които съветват да ядете малко или никакви въглехидрати, а други препоръчват само нискогликемични въглехидрати (наречени GI или Glyx). GI показва колко определена храна води до повишаване на нивото на кръвната захар. Следователно всички видове захар и продукти от бяло брашно са въглехидрати с висок ГИ, т.е. храни, които трябва да се избягват до голяма степен. Консумацията на пълнозърнести продукти с висок ГИ обаче е желателна. "Консумирането на по-сложни въглехидрати под формата на пълнозърнести продукти по същество съответства на научно обоснованите хранителни препоръки на специализираните общества. Въпреки това, при диетите на Glyx, храните, които преди това се смятаха за здравословни, като моркови или картофи, изведнъж се представят като храни за угояване", казва Маг.

Диетата на кръвната група също е грандиозна, но съмнителна от гледна точка на експертите. Хранителната концепция, която се основава на четирите кръвни групи, обещава не само лесно постигане на идеалното тегло, но и намаляване на риска за редица заболявания. Маг. Кихлер: "Ролята на лектините, които са определени протеинови вещества в храната, е значително надценена, специфичното за кръвната група хранене няма никаква научна основа. Повечето растителни лектини са безвредни; те могат да бъдат намерени в бобови растения като боб или леща, например. с други думи, в храни, които така или иначе са годни за консумация само в готвена форма. Готвенето ги прави неактивни и следователно безвредни. "

Дългосрочна промяна в хранителното поведение вместо сривна диета

„Храненето също трябва да бъде забавно“, казва Денис Бек, подчертавайки психологическия учебен ефект от препоръчаната диета. Това е единственият начин да се поддържа мотивацията за устойчива загуба на тегло: „Никоя храна не е нездравословна или дори„ забранена “. Но някои неща трябва да се ядат много рядко, други ежедневно и в изобилие“, обяснява Денис Бек, напълно в съответствие с духа принципа на хранителната пирамида. Маг. Кихлер добавя: "Промяната в диетата има най-голям шанс за дългосрочен успех, ако към нея се подхожда постепенно. Нов начин на хранене, поставен за една нощ, може да помогне в краткосрочен план, но не води до промяна в хранителното поведение, което ще се запази завинаги Не олиото в салатата или маслото върху хляба водят до затлъстяване, а по-скоро скритите мазнини в колбасите, сладките и сочните сосове.

Поради това маг. Рита Кихлер препоръчва: „Както е илюстрирано в хранителната пирамида, зеленчуците, плодовете, хлябът, картофите и тестените изделия са не само в диетичното меню. И много течности - за предпочитане поне един и половина литра напитки като вода, минерална вода, билки или плодов чай без захар. " Диетологът Кихлер съветва „мазнини с чувство за пропорция“: Тя препоръчва да се използват храни с ниско съдържание на мазнини, особено за колбаси и сирене, и да се използват пестеливо масла по време на приготвянето.

Хранителната пирамида се натрупва!

Различни графични версии на хранителната пирамида се предлагат с качество за печат като изтегляне от www.fgoe.org: съставено от снимки за изображения с голям формат; нарисуван в цвят и черно-бяло за илюстрации с малък размер.

В Интернет има още практически съвети за балансирано хранене на адрес www.gesundesleben.at; от горещата линия за хранене: 0810 810 227 (от понеделник до петък, от 9:00 до 15:00 ч. по местни цени от цяла Австрия) или в публикациите на фонд „Здрава Австрия“: Брошура: „Съзнателно живеем по-добре. Хранене. Папка: Хранителната пирамида се изгражда.

Дълга версия на това съобщение за пресата, включително практически съвети, може да бъде намерена на www.fgoe.org.

Запитвания и контакт:

Д-р Биргит Кофлер/Ула Крен
B&K - Bettschart & Kofler консултации за медии и комуникации
T: 01/319 43 78 12
kofler @ bkkommunikation.at
krennu @ bkkommunikation.at

Маг. Markus Mikl
Пресаташе
Фонд „Здрава Австрия“
T: 01/895 04 00 - 16
markus.mikl @ fgoe.org
www.fgoe.org

ОРИГИНАЛЕН ТЕКСТ OTS ПРИ ИЗКЛЮЧИТЕЛНА ОТГОВОРНОСТ НА СЪДЪРЖАНИЕТО НА ДЪРЖАВНИКА | FOG0001