Недостиг на желязо Тези симптоми показват липса на желязо - DER SPIEGEL
Умора: Дефицитът на желязо има отрицателен ефект върху работата
Чрез спанакоядния моряк Попай и мускулестите му ръце ние знаем значението на желязото още от ранното детство: Това те прави силен! Сега е ясно, че богатата на желязо история за спанака трябва да се консумира с повишено внимание. Но едно е вярно: микроелементът желязо е изключително важен за здравето. Организмът се нуждае от него за транспорта на кислород, за различни метаболитни процеси, енергийното снабдяване на клетките и за мощна имунна система.
Желязото е част от ензим, който прави невротрансмитера допамин в мозъка. Невротрансмитерът е важен във връзка с вниманието, съня, ученето, двигателната активност, поведението и настроението. Ако имате дефицит на желязо, се произвежда по-малко допамин.
Симптомите на дефицит са също толкова разнообразни, колкото задачите на желязото. Засегнатите хора могат да бъдат уморени и раздразнителни, бледи, чувствителни към студ или депресия. Косата може да стане скучна, а ноктите чупливи.
Вегетарианците и веганите са по-склонни да имат дефицит на желязо
„Около 30 до 50 процента от всички жени с менструация имат дефицит на желязо поради редовна загуба на кръв“, казва биохимикът и лекар Петер Нилсен, ръководител на амбулаторния отдел на метаболизма на желязото в Университетския медицински център Хамбург-Епендорф. По-голямата част от децата и юношите между 1,5 и 3 години и между 12 и 14 години също имат дефицит на желязо поради техния растеж.
При хората с много наднормено тегло увеличената мастна тъкан в корема води до факта, че се отделят повече възпалителни вещества и вследствие на това организмът абсорбира по-малко желязо. Спортистите за издръжливост, възрастните хора, хората с висока загуба на кръв поради нараняване или с хронично възпаление в стомашно-чревния тракт, както и вегетарианци и вегани имат повишен риск от дефицит на желязо. Това е така, защото бегачите често ядат малко месо, за да спестят животински мазнини, а възрастните хора могат да се хранят лошо. На вегетарианците и веганите напълно липсва желязо от месото, а добивът от растенията е оскъден. "Вегетарианците и веганите трябва да съставят диетата си много внимателно и интелигентно. Тогава няма нужда от дефицит на желязо", казва Нилсен.
Твърде много желязо също е нездравословно
Твърде малко желязо е нездравословно - но също и твърде много. Типични симптоми на претоварване с желязо са умора, раздразнителност, болки в ставите, импотентност или липса на менструално кървене, увреждане на черния дроб, диабет, сърдечни аритмии и метално-сив цвят на кожата. Около един на 300 души в Германия страда от най-честата причина за претоварване с желязо, наследствена хемохроматоза, наследствено заболяване за съхранение на желязо ", казва Нилсен.
Обикновено усвояването на желязо от храната се намалява от собствените защитни механизми на организма, тъй като излишъкът от желязо може да доведе до оксидативен стрес в клетките. "Но не се притеснявайте, ако нивата на желязо са леко повишени, клетките имат антиоксидантни защитни системи. Само при по-високи нива на желязо клетките са повредени", казва Нилсен. Освен това черният дроб произвежда собствен хормон, който намалява абсорбцията на желязо. При хората с болест на съхранението на желязо този механизъм липсва генетично. Прекалено много желязо се абсорбира от храната и първоначално се отлага предимно в черния дроб, а по-късно и в други органи като панкреаса и ставите. Появяват се ревматични оплаквания на ставите и метаболизмът на захарта се нарушава все повече.
„За щастие относително малко от тези, които имат хемохроматоза, се разболяват наистина“, казва Нилсен. Симптомите обикновено се проявяват на възраст между 40 и 50 години. "Но дори младите хора понякога имат изразени симптоми, особено ако ядат много месо." Има лесен вариант за лечение: кръвопускане, което стимулира репликацията на кръвта, което изразходва желязото. В началото на лечението пациентът се освобождава от около 500 ml кръв на всеки една до две седмици за период до 1,5 години - също като част от кръводаряване - с цел нормализиране на стойностите на желязото. След това започва поддържаща терапия, т.е. три до четири кръвопускания годишно, за да се поддържат ниски нива на желязо.
"Напоследък много хора с наднормено тегло идват при нас със съмнения за хемохроматоза поради повишените им нива на желязо. Много от тези хора просто консумират твърде много желязо от големите, предимно богати на месо количества храна и очевидно ограничението на желязото вече не работи правилно за тях поради черния им дроб но те ги нямат ", казва Нилсен.