Фокусирайте се върху маргарина - Sun Doctor

Какво е общото между маргарина и перлите? Наистина ли е измислено преди 140 години? Чудя се как се правят днес?

В нашата статия разглеждаме тези проблеми, даваме представа за историята на маргарина и представяме процеса на съвременното производство на маргарин.

маргарина

Маргаринът е на 140 години

Маргаринът Иполит е изобретен от Mége Moriés през 1869г. Това беше тъжен разговор за раждането на маргарин: през 1853 г., по време на Кримската война, Франция воюва с Русия. По време на години на борба добитъкът във френската провинция е намалял значително. Това е френското правителство за предотвратяване на общ недостиг на масло той искаше да представи нова мазнина, която може да се маже, затова той обяви търг, за да състави рецептата.

Така се роди маргаринът, който името му се дължи на перлената си светлина (значение на гръцката дума маргарити "Перла"). Търговски маркетинг на През 1870-те цена. Рецептата за маргарин е патентована във Франция и Англия дори тази година. В края на 1800 г. са построени първите фабрики за маргарин по света (Германия, Австрия, САЩ, Норвегия, Швеция, Дания, Англия) и започва производството на маргарин.

Богат на витамини маргарин се ражда през втората половина на миналия век

НА маргарин, обогатен с витамини идеята му също се ражда по време на военния период: поради лошо и недохранване през 1940 г. е разпореден закон за обогатяване на хранителната стойност на маргарина с витамини (A, D, E). Двайсет години след II. Те се появяват първо след Втората световна война чаша маргарини, През 1969 г. може да се закупи нискомаслен маргарин, а през 1980 г. меките маргарини с форма на чаша надминаха търсенето на техните кубчета. През 1991 г. беше наличен първият маргарин, приготвен от зехтин. От 1994 г. насам Кодексът на ЕС за мазнини очертава допустимото съдържание на мазнини в маргарините. Днес, в духа на балансираното хранене, съдържанието на мазнини в чашите маргарини обикновено е между 40 и 60 процента.

Производство на маргарин през XXI. век

Много хора не знаят как маргаринът птя се състои от смес от видове и водал, тоест на професионалния език на маргарина, както и маслото, т.нар мастна емулсия. Маслото и маргаринът са най-сходни в производството си! Като първа стъпка в производството на маргарин се избират качествени суровини, маргаринът се състои от три основни компонента: качество от растителни масла, качество на питейната вода без вода и разбира се солидна от растителна мазнина.