Фокусирайте се върху макробиотичната диета

макробиотичната

Чаша за чай от жираф

Отблизо на тази диета, която има за цел да насърчи дълголетието.

Макробиотичната диета е подобна на веганската диета, с изключение на това, че някои плодове и зеленчуци са забранени. Диетата се състои от 50% до 60% пълнозърнести храни, а останалото се състои от зеленчуци, бобови растения, водорасли, ферментирали соеви продукти и малко количество бяла риба.

Съставът на макробиотичната диета се основава на принципа: ин и ян на храната. Целта му е да постигне баланс между човека, околната среда и Вселената. Този баланс се постига чрез избора и внимателното приготвяне на храната. Принципът Ин и Ян класифицира универсалните явления в два полюса, Ин> положителен полюс, Ян> отрицателен. Тези полюси обаче са винаги в движение и така никога нищо не е напълно ин или ян.

Например препоръчва се да не се консумира твърде много от много ин храни като рафинирана захар, сурови зеленчуци, тропически плодове, ядки, алкохол и др. или много ян като месо, птици, рафинирана сол, кафе, подправки и т.н. Храни за ядене, които попадат между тези крайности, са пълнозърнести храни, зеленчуци, водорасли, бобови растения и бяла риба.

Ето храните, забранени в макробиотиците, и техните преходни храни.

1 - Да бъде забранено: Месо и производни, студени меса, пастети, бульони, отглеждани в риба ферми.

Заменя се с: Дива бяла риба, ракообразни, ракообразни, домашни птици, зеленчукови пастети, консервирана риба тон, дива или органична пушена сьомга.