Foie gras с Comté и печени орехи (рецепта на David Zuddas) - Et si беше добре

За много празничната работилница, последвала Challenge Comté, работих в тандем с Люси че вече знаех от Soissons # 3.

Трябва да кажа, че съм работил триномиално, защото също имах удоволствието да се срещна Полин и че, обучени от Дейвид Зудас, ние тримата сме подготвили някои добри малки неща, включително тази много хубава рецепта за гъши дроб, която вече ви показах на снимка.

За да го повторя, не направих ролката, която идваше с нея и която съдържаше круши. Поддържам двойната подготовка за Коледа.

Ще ви дам и рецептата, ако искате да приготвите 2 гъши дроб, но ето първата.

Лесно, бързо, вкусно, Дейвид Зудас използва техника за готвене, която никога не бях опитвал. аз обичах.

ТЕРИН ОТ ВЪНШЕН ГРАС СЪС СТАРИ БРОЙИ И ГРЕШКИ ЯДКИ

foie

ЛесноПриготвяне: 20 mnГотвене: 10 mn