Fodmaps диетични храни, за да се избегне спирането на болки в стомаха - elle à table

Глутенът не е единствената причина за храносмилателни разстройства. Някои захари, наречени FODMAPs *, също се усвояват трудно. Така че, за да избегнете подуване на стомаха при излизане от масата, трябва да се избягват определени продукти. Фокусирайте се върху тези храни, за да ги спрете, за да идентифицирате нивото си на непоносимост.

диетични

Какво представляват FODMAP ?

Това е набор от късоверижни въглехидрати, които се намират в много храни. Повечето хора ги понасят добре, с изключение на случаите, когато са наистина много (това е особено в случая със сухия боб). Но някои изобщо не биха ги усвоили. Fodmap означава „ферментируеми от дебело черво бактерии олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли“. Ясно е, че това са четирите семейства захари, които храносмилателната система не винаги успява да разгради. Олигозахаридите се съдържат в праз или лук, но също и в бобови растения като леща и нахут. Дисахаридите се намират в млечните продукти. Монозахаридите присъстват в плодовете; и полиоли, в дъвки без захар или диетични газирани напитки.

Как да разбера дали смилам FODMAP? ?

„Болките в стомаха обикновено се появяват малко по малко, поради консумацията на твърде много Fodmaps или защото червата ви са отслабени“, казва д-р Пиер Найс, ендокринолог и диетолог *. Малко или не усвоени, те пристигат почти непокътнати в дебелото черво, където ферментират под действието на бактерии. "
Резултат: коремът се подува, появяват се подуване и болка, нарушен е транзитът. „Много непоносими към fodmaps първо са изпробвали диети без лактоза и без глутен, които са успели да ги облекчат отчасти“, отбелязва Джули Делорме, диетолог-диетолог.