FOCUS заглавие Отслабването никога не е било толкова лесно - FOCUS Online
Само стратегията на малките стъпки води до желаната фигура. Ако искате да го запазите в дългосрочен план, първо трябва да помислите за любимите си храни - и да се сбогувате с мечтите, особено вечер.
Печена гъска, кнедли с хляб и маслени бисквитки: Коледа е времето на кулинарните грехове. След приятните празници следва гузната съвест - и търсенето на метод за бързо избавяне от коледния сланина. Според последните научни открития обаче лекарите предупреждават срещу радикално излекуване. „Най-добре е да промените диетата си възможно най-малко“, казва диетологът Фолкер Шусдзяра от Klinikum rechts der Isar в Техническия университет в Мюнхен. Ако искате да отслабнете трайно, трябва да изберете стратегия от малки стъпки. Лекарят съветва, че два килограма отслабване на месец са достатъчни.
Във FOCUS той препоръчва индивидуална промяна в диетата - без никаква диета. С помощта на светофарна уредба храни с високо енергийно съдържание се заменят за по-малко енергия. Без кандидатът за отслабване да се нуждае от любимите си ястия: „Тези, които обичат печено свинско месо, могат да продължат да го ядат“, казва Шусдзяра. Но само с кнедли с картофи, вместо с две висококалорични кнедли.
Пекарните са най-големите прашки за бързо хранене
„За повечето хора с наднормено тегло проблемът е вечерната закуска“, казва интернистът. Те обикновено съдържат много повече калории, отколкото топло основно хранене. Има и новини за феновете на закуската: Досега догмата беше, че силната закуска сутрин насърчава стройността, защото след това консумирате по-малко калории през деня. Проучване на лекаря сега предполага, че това не е така. Спестяването на калории има смисъл с първото хранене за деня. „Най-големите вериги за бързо хранене не са ресторантите за бургери, а пекарните“, казва Шусдзяра.
Невролозите и психолозите вече могат да обяснят все по-добре защо хората толкова лесно се съблазняват от облака на ароматите в магазин за пекарни. Те осъзнават, че системата за възнаграждение в мозъка на хората с наднормено тегло работи по различен начин и че поради това те почти не са в състояние да издържат на такива сензорни стимули. Програмите за отслабване, като тази на Weight Watchers, поемат тези биохимични открития. Те обучават своите участници специално за това как да променят средата и поведението си. Първата стъпка е да премахнете отделните тригери от ядене, например в хладилника или рафта за съхранение.