Focaccia страхотна закуска, ако сте на диета (Weight Watchers) и нещо с чаша вино вечер

1.Смесете сухата мая и водата, за предпочитане в кухненския робот. Постепенно добавете брашното, солта и зехтина и замесете всичко в тесто без бучки. (Винаги го правя в Thermomix, работи наистина добре.)

диета

2.Изсипете тестото в леко набрашнен съд, покрийте и оставете да втаса на топло място за един час. Винаги поставям купата във фурната на 50 градуса, работи чудесно.

3.По време на ходенето нарязвайте доматите на много ситно и ги накисвайте в хладка вода за поне 10 минути. Ако не сте на диета, можете, разбира се, просто да вземете домати в масло, тогава накисването не е необходимо.

4-ти.Смесете билките, морската сол и сиренето заедно. Винаги меля грубата морска сол, защото не ми харесва толкова много, когато солта е толкова груба. Но това зависи от вас.

5.Разделете тестото на 10 парчета (това работи много добре с шпатула) и разточете отделните парчета. Тук просто набрашнявам ръцете си, навивам тестото на топка и след това го притискам плоско. Готовите парчета не трябва да се правят по мярка.

6-то.Първо поръсете полученото тесто с отцедените парчета домат, след което изсипете сместа от сирене отгоре.

7-ми.Загрейте фурната на 200 градуса или фурната на вентилатора на 180 градуса и печете фокача за около 10 минути. Тестото все още не трябва да става кафяво, тогава вече е твърде хрупкаво.

8-ми.Ако ви харесва малко по-меко, просто изпечете две големи плоски питки и след това ги нарежете след изпичане. Ако имате две големи плоски питки, времето за печене се удължава до около 20-25 минути.

9.Първоначално тази рецепта е направена без сушени на слънце домати, но на вкус е фантастична. Можете също така да замените сиренето с маслини или да използвате малко по-малко сирене и да добавите малко кубчета, постна шунка. Както казах, фигурата има 3,5 точки, ако е разделена на 10 парчета. Добър апетит!