Отслабнете с метода на Логи Какво всъщност прави диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

Знаете ли вече метода на Логи? Диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати трябва не само да има положителен ефект върху нивата на кръвната захар, но и да намали наднорменото тегло.

Чао, любима коктейл Нутела! Тези, които се хранят по метода на Логи, трябва да се сбогуват с въглехидратите в по-голямата си част. Методът Логи е форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати, поради което въглехидратите са в червения списък като предполагаема основна причина за затлъстяване.

Какво точно стои зад метода на Логи?

Методът Логи е свързан с гликемичния индекс и нивото на кръвната захар. Ето какво означава името: Logi е съкращението за „Нискогликемична и инсулинемична диета“, т.е. диета, която обръща внимание на ниския гликемичен индекс. Гликемичен индекс: Тези храни трябва да ви направят стройни.

Експертите по метаболизъм от Харвардския университет са открили, че не мазнините са виновни за затлъстяването ни, а въглехидратите, защото консумацията на въглехидрати извежда нивата на кръвната ни захар от равновесие. Изстрелва нагоре, за да се спусне малко по-късно. Това не е много добре, защото тялото произвежда много инсулин, за да помогне за нормализиране на нивата на кръвната захар. През това време не се изгарят мазнини - напротив, повече се съхраняват.

С метода Logi е разработена форма на хранене, която поддържа нивото на кръвната захар възможно най-стабилно и по този начин улеснява отслабването. Фокусът на метода Логи е върху гликемичния индекс на храните и техния гликемичен товар. Гликемичният индекс казва нещо за ефекта на храната върху нивото на кръвната захар. Той е съществената част от диетата на Glyx. Методът Логи обаче отива една стъпка по-нататък и освен гликемичния индекс включва и количеството въглехидрати и изчислява гликемичния товар от това. Това трябва да покаже ефекта върху нивото на кръвната захар по-реалистично.

Накратко, храни с високо съдържание на въглехидрати като бял хляб, сладкиши, картофи или тестени изделия имат както висок гликемичен индекс, така и висок гликемичен товар и не се препоръчват особено според метода на Логи. Пълнозърнестите храни или бобовите растения са изключение, тъй като имат малък ефект върху нивата на кръвната захар. Според метода Логи се препоръчват много зеленчуци и плодове, нискомаслени млечни продукти, месо и риба. Така че предимно богати на протеини храни.

Вкусни и прости идеи за рецепти, използващи метода на Логи

Чао чао мюсли за закуска! Добре дошли плодова салата или бъркани яйца! С метода Логи започвате деня с ниски въглехидрати. Подходящо е кисело мляко с пресни плодове, бъркани яйца и от време на време филия пълнозърнест хляб. По време на обяд има много зеленчуци, постни пуешки гърди, пиле или риба. Салата или бобови растения вечер. Плодовете, зеленчуците и млечните продукти като кисело мляко, кварк и мътеница са подходящи закуски между храненията.

Съдържанието на въглехидрати в храната трябва да бъде около 20 процента с метода Логи. От време на време там има парче хляб или малка порция тестени изделия. Торти и чипсове празници по-скоро не.

Чиа пудинг с малини и кокосово мляко

Пудингът от чиа вече е хит сред суперхранните рецепти и е идеален за здравословна закуска с ниско съдържание на въглехидрати, използваща метода на Логи. Най-доброто нещо за всички сутрешни групички: Пудингът може да бъде приготвен чудесно вечер, така идеален за всеки, който бърза сутрин или който иска да поспи малко по-дълго.

Какво ви трябва (2 порции):

100 мл кокосово мляко
40 г семена от чиа
150 г замразени малини
3 супени лъжици сироп от агаве

Ето как работи:

Смесете кокосовото мляко със 100 ml вода. Добавете семената от чиа и покрийте и оставете да киснат в хладилника за поне 12 часа.
Размразете малините, разбъркайте фино във висок съд с ръчен пасатор и добавете сироп от агава. Сложете пудинг от чиа, готово! Ако искате, можете да използвате и други видове плодове и да гарнирате цялото нещо с ядки.

Zoodles със сушени домати и фета

Наистина ли се интересувате от тестени изделия и не искате да пропуснете любимото си ястие? Решението се нарича Zoodles. Юфката с тиквички няма въглехидрати, но има много витамини и хранителни вещества. Определено го изпробвайте!

Какво ви трябва (2 души):

4 големи тиквички
150 г сушени домати
3 супени лъжици доматено масло или зехтин
2 супени лъжици лимонов сок
сол и черен пипер
200 г фета

Ето как работи:

Използвайте спиралорезачката, за да завъртите тиквичките на тънки ивици и да ги варите в тенджера с вряща подсолена вода за 2-3 минути.
Междувременно нарязваме сушените на слънце домати и смесваме с олиото в голяма купа.
Отцедете юфката с тиквички и добавете към останалите съставки в купата. Подправете всичко с лимонов сок, сол и черен пипер.
Поръсете фета отгоре в края. Можете също така да добавите няколко орехи, ако искате.

Ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на калории, перфектно: обожаваме рецепти за зоул!

Салата от краставици и авокадо с мента и портокал

Какво ви трябва (2 порции):

1 авокадо
1 краставица
1 портокал
1 връзка мента
2 шепи бадеми
2 супени лъжици тиквени семки

1 портокал
1/2 лимон
4 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица лек балсамов оцет
2 чаени лъжички кленов сироп
1 стрък магданоз

Ето как работи:

Обелете авокадото, краставицата и портокала и нарежете на малки кубчета. Първо отстранете сърцевината на краставицата с лъжица.
След това нарязайте грубо ментата. Смесете всичко заедно. Добавете бадемите и тиквените семки.
За дресинга нарязваме на ситно магданоза и смесваме със сока от портокала и лимона. Подправете със сол и черен пипер и след това добавете към салатата.

Това казва Германското общество по хранене за метода Логи

Препоръчва се умереното използване на сладкиши и бързо хранене, както и фактът, че се ядат много плодове и зеленчуци. Независимо от това, методът Логи среща критики от много диетолози. Проблемът: „Методът Логи е много богат на протеини и мазнини“, обяснява Силке Рестемайер от Германското общество по хранене (DGE). Това, че такъв висок прием на протеини всъщност е безвреден, все още не е научно доказано.

Според препоръките на DGE, хората с бъбречно увреждане или подагра трябва да държат ръцете си далеч от метода на Логи. DGE също така нарушава значителните ограничения върху пълнозърнести продукти. Защото те са много богати на фибри и ви държат сити за дълго време. За тях обаче няма място в метода на Логи. Така че, преди да искате да се храните по метода на Логи, определено трябва първо да се консултирате с лекар, за да обсъдите с него вашите диетични планове.