Flora Health цвекло; Канада (FR)

добавки нитрати

Научно наименование/Общо наименование: Beta vulgaris/Цвекло

Използвани части: Сок от корен/грудка или цвекло

Компоненти/Активни съставки: На 100 g суров корен от цвекло: 43 калории, 1,6 g протеин, 2,8 g фибри, 7 g захар, няколко витамини и минерали (отличен източник на фолацин (20% от RDI) и добър източник на манган (14 % от RDI), бетаин и беталаинови съединения, нитрати.

Преглед: Цвеклото произхожда от умерения климат на Евразия, но сега се отглежда по целия свят заради големите си сочни корени, които се използват за хранене на хората и добитъка, както и като добър източник на захар. Най-важният вид, обикновеното цвекло, има няколко признати сорта. Швейцарският манголд, един от сортовете, има малки корени и големи листа, които се използват в готвенето, и големи дебели стъбла, които също са годни за консумация. Зеленчуковото цвекло има кръгъл или морковъчен корен. Съдържа около 10% въглехидрати и малки количества протеини, мазнини, фибри и пепел. Листата на зеленчуковото цвекло са богати на витамини А и В. Листата и корените са особено богати на фолиева киселина или фолацин, витамин В. Освен това цвеклото съдържа добро количество витамин С, магнезий, калий и манган.