Флекситарианството нова диета
Вегетарианците и веганите са все по-многобройни във Франция, но друга диета се кани на френската трапеза: Fléxitarisme! Флекситариантът е малко като вегетарианец, но по-малко твърд! Това ще рече, че намалява консумацията на месо в диетата си, без да го избягва напълно.
Флекситарианците, новите вегетарианци?
Флекситаризмът идва при нас от Съединените щати и е създаден през 2003 г. Това е по-ново явление във Франция, но привлича все повече и повече французи. Хората, които искат да станат вегетарианци, могат да започнат с гъвкава диета, за да не правят внезапна промяна.
Защо да станете Fléxitarien?
Причините често са екологични, тъй като знаем, че отглеждането на животни има отрицателно въздействие върху планетата. От друга страна, флекситаристът обръща специално внимание на храните, които купува. Той предпочита да намали консумацията на месо, защото знае, че прекомерната консумация на месо е вредна за здравето му. Той ще консумира повече качествени животински продукти. Флекситариенът ще благоприятства етикетите, местните производители, органичните продукти с късо съединение.
Можем също да станем флекситаристи по икономически причини, защото плодовете, зеленчуците, зърнените и бобовите култури са по-евтини от месото.
Може ли една флекситарна диета да бъде балансирана?
Това, което съветвам моите пациенти, които прилагат флекситарна диета, е да започнат с хранене.
ur 2 без OPV (месо, риба, яйце). Често ще виждате гъвкави диети с OPV само веднъж седмично. Намирам това за малко стегнато, за да покрия нуждите от витамин В12 и желязо. Също така е важно бобовите растения да се включват редовно в ястията, в комбинация със зърнени храни. Това ще позволи на протеините да бъдат по-добре усвоени от тялото.