Флекситарен - тип диета с потенциал за опазване на климата
Диетичен тип с потенциал за опазване на климата?
Днес ще ви отведем в джунглата на диетичните видове и ще обясним разликите между вегетарианци, вегани, фрутарианци и други подобни. Ще разгледаме отблизо един вид диета: флекситарианците. Има ли тази форма на хранене потенциал за опазване на климата?
Миризмата на прясно приготвена храна вече се носеше около носа на много от нас тази година. Какво беше на скарата с теб? Вкусни колбаси или соеви пържоли, сирене на скара и зеленчуци? Или всичко поотделно? Кажете ми какво печете на скара и аз ще ви кажа какъв тип диета сте.
Да отидем с флекситаристите сред нас. Много от нас са флекситаристи, но дори не го знаят, защото терминът - поне тук, в Германия - все още не е често срещан. Флекситарианците са, така да се каже, гъвкави вегетарианци или вегетарианци на непълно работно време. Те ядат месо само от време на време и са предимно вегетарианци - т.е. Добра пържола може да бъде на скара, но не е задължително.
Съвместно проучване на портала за данни Statista и института за изследване на общественото мнение YouGov относно предпочитаната диета в Германия от 2019 г. показва: Около 20 процента от анкетираните мъже и 34 процента от жените имат гъвкава диета и рядко ядат месо.
Флекситарианците най-вече са избрали тази форма на хранене, защото искат да обърнат повече внимание на хуманното отношение към животните, екологичните аспекти и тяхното здраве (DGE). Ясно е едно: начинът, по който се храним, влияе както върху здравето, така и върху околната среда. Така че флекситаризмът е форма на хранене с потенциал за опазване на климата? Отговорът е: зависи. Зависи колко ядат месото. Струва си да разгледаме „Планетарната здравна диета“ на EAT Lancet Commission.
Екип от 37 учени разработи „Планетарната здравна диета“, така че през 2050 г. всички хора на земята да могат да се хранят здравословно и устойчиво. Този хранителен план има за цел да защити здравето както на хората, така и на планетата. Накратко, с планетарната диета учените дават препоръки как всеки може да консумира достатъчно хранителни вещества, без да навреди на околната среда. „Планетарната здравна диета“ е гъвкава диета, която се основава предимно на растителни храни, но по желание може да съдържа и определени количества риба, месо и млечни продукти. Месото и млечните продукти не са забранени в препоръките. Зависи от сумата. (Кратка версия на изследването, оригинално изследване). Ако искате да прочетете повече по темата „Планетарната здравна диета“: Щракнете тук за интервюто с експерта по хранене д-р. Малте Рубах
Ако не съм гъвкав, какво съм тогава?
Не се притеснявайте - вече има име за почти всеки тип диета. Трите основни форми на хранене са смесени диети (всеядни), вегетарианци и вегани. В допълнение към основните групи има и различни подгрупи.
Смесени хранители: Храните ли се както с растителна, така и с животинска храна? Тогава сте смесена вечеря или с други думи: всеяд.
вегетариански: Освен храни на растителна основа, вие ядете само животински продукти, които идват от живи животни. Следователно млякото и млечните продукти, яйцата и медът са във вашето меню, вие се справяте без месо, риба и морски дарове. Тогава вие сте истински вегетарианец.
веган: Абсолютно не ядете никакви животински продукти като месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти, мед и желатин. Ядете ли само храни на растителна основа? Тогава сте веган!
Пескетарианци: Пескетарианците или песко-вегетарианците принадлежат към основната група вегетарианци. Не ядете месо, но от време на време имате чиния в чинията си? Тогава сте пескетарианец. Но и тук има разлики - в зависимост от вкуса и възгледа за живота: някои пескетарианци ядат ракообразни и други морски дарове, други не.
Плододатели: Плододателите принадлежат към основната група вегани. Не ядете животински продукти. И: отказвате ли се от храни на растителна основа, чието производство би навредило на растението? Тогава вие сте овощар и основно използвате диета, ядки и семена за вашата диета.
Всеки трябва сам да определи диетата си. Диетологът д-р. Малте Рубах съветва: „Като цяло, от моя гледна точка е важно да не се заклеймяват отделни храни, за да се обещае спасение на света с проповед. В противен случай: Можете да ядете всичко, само не много! "