Физиология на човешкото хранене Човешко хранене PDF - Изтеглете, Прочетете - PDF Изтеглете
Физиология на човешкото хранене: Човешко хранене PDF - Изтеглете, прочетете ИЗТЕГЛЕТЕ ПРОЧЕТЕТЕ ВЕРСИЯ ФРАНЦЕЙЗИ ИЗТЕГЛЕТЕ ПРОЧЕТЕТЕ Описание Физиологията на човешкото хранене благоприятства функционалния подход на физиологичните характеристики на основните макронутриенти и микроелементи. Тази перспектива предполага познаване на естеството на физиологичните нужди на тези хранителни вещества (вода, въглехидрати, липиди, протеини, витамини, минерали и диетични фибри) и възможност за интерпретиране на факторите на вариация на тези нужди чрез интегриране на основните хранителни взаимодействия. Тази книга насърчава разбирането на физиологията на човешкото хранене и дава възможност да се идентифицират параметрите, които са от съществено значение за оценката на различни хранителни ситуации, да се оцени тяхното влияние, да се използват правилно наличните данни и да се предлагат изследователски сегменти или съответни хранителни интервенции.
