Физиологични ефекти на шоколада - факти и заблуди nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
1. Шоколадът причинява храносмилателни проблеми и увреждане на черния дроб
Шоколадът под никаква форма причинява проблеми с храносмилането или увреждане на черния дроб, ако се консумира в правилното количество. Според научно изследване, консумираният шоколад е само в стомаха за един час, така че не се брои за трудно смилаема храна. Но внимавайте, ако ядете много от него, стомахът ви може да боли!
2. По-здравословен ли е тъмният шоколад от млечния шоколад? Как се различават?
Енергийната стойност на двата шоколада е почти еднаква: около 560 kcal/100 g. Единствената разлика е в съставките. Тъмният шоколад съдържа повече мазнини, млечният шоколад съдържа повече захар и, благодарение на добавеното мляко, повече калций.
3. Шоколадът може да причини мигрена
Шоколадът съдържа фенетиламин и тирамин, които във високи дози всъщност могат да причинят мигренозно главоболие. В блокче шоколад обаче те се съдържат в толкова ниски концентрации, че са напълно безвредни.
4. Добрият шоколад съдържа много какао
Качествено, шоколадът с високо съдържание на какао е по-добър от шоколада с ниско съдържание на какао. Има разлика в количеството хранителни вещества, особено мазнини и въглехидрати.
• Колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада, толкова повече мазнини съдържа той.
• Колкото по-ниско е съдържанието на какао, толкова по-високо е съдържанието на захар.