Физалис; Сладки плодове и богати на витамини
Сладки плодове и богати на витамини.
Физалисът е екзотичен плод от рода на черешите на пикочния мехур от семейство пасльонови. Нарича се още нос цариградско грозде, Андийски плодове, Андска череша, еврейска череша или перуанска череша.
Домът на многогодишното тревисто растение е в Южна Америка. Отглежда се предимно в Африка, Южна Америка, Индия и на индонезийския остров Ява. Основното време за събиране е от декември до юли. Плодовете не узряват след прибиране на реколтата.
Богат на витамин С.
Плодовете на физалиса са богати на витамин С (приблизително 43 mg/100 g), В1, провитамин А и желязо. Те са обвити в светлокафяви чашелистчета, които съдържат оранжево зрънце. При закупуване плодовете трябва да са сухи. Физалисът може да се яде суров. Плодът може да се съхранява около седмица, ако се съхранява на хладно и сухо място.
Хранителни стойности на 100 g
205 kJ, 49 kcal, 11 g въглехидрати, 0,5 g мазнини.