Фитнес за бързо хранене - Част 1 Бъркани яйца
Бързата храна е нездравословна - нали? Културизъм и бързо хранене - съвместими ли са те? В новата ни серия ви представяме три вкусни ястия за бързо хранене, които можете да приготвите за няколко минути.
Донър кебап, бургери и пица, супи с торби, замразена лазаня и каквото и да е друго: бързата храна няма лоша репутация. Повечето ястия за бързо хранене не са много питателни и пълни със захар и мазнини - така че не са подходящи за здравословно спортно хранене.
Но дилемата е добре известна: често нещата трябва да се правят бързо и не винаги има време за сложно хранене. В такива случаи можете или да изпиете шейк (например този), да задавите консерва с риба тон или да направите едно от малките ястия, които искаме да ви представим в тази поредица.
Рецептите са здравословни, вкусни и идеални за културисти и фитнес спортисти. Днес става дума за бъркани яйчени рулца.
Пригответе бърканите яйца
Приготвянето на бъркани яйца е изкуство само по себе си. Начинаещите просто слагат няколко яйца в тигана. Професионалистите разбиват яйцата в мерителна чашка, разбъркват ги внимателно и разреждат яйчната маса с глътка мляко. По този начин бърканите яйца не стават прекалено сухи. В чашата влиза и щипка сол. Ако не сте сигурни за количествата, вижте таблицата в края на статията.
След това наклонявате яйчената смес в загрят тиган. Температурата не трябва да е твърде висока, в противен случай бърканите яйца ще изсъхнат. Дивото разбъркване прави бърканите яйца ронливи. Вместо това използвайте дървена лъжица, за да избутате винаги частите до ръба на тигана, които вече са втулени. Когато бърканите яйца са готови, добавете малко пипер по ваш вкус.
Разбъркани яйца Делукс
Много други съставки са възможни за подобряване на бърканите яйца. На първо място нарязан лук или зелен лук, както и билки, гъби или люти чушки. Тук се изисква вашето творчество. Искаме да подчертаем два варианта:
По избор: шунка с ниско съдържание на мазнини (на кубчета)
Можете да прецизирате бърканите яйца с кубчета шунка с ниско съдържание на мазнини. Сега те са във всеки супермаркет. Просто ги сложете в тигана точно преди яйцето, за да могат да се запържат малко.
По желание: сирене пармезан (настърган)
Бърканите яйца също се подобряват на вкус, ако добавите добра порция сирене пармезан към мерителната чашка. Получавате сиренето на едно парче или вече настъргано в торбата.
Отидете на кок
Много пекари изневеряват, когато става въпрос за пълнозърнести рулца: Пълнозърнестите хлебни изделия всъщност трябва да се състоят от поне 90 процента пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно. За да се спестят пари и да се отговори по-добре на масовите вкусове, това изискване често не се спазва. Вместо това хлебарите използват по-малко здравословното бяло брашно и оцветяват рулата със сироп от захарно цвекло или печен малц например, така че да получат тъмния цвят, типичен за пълнозърнестите продукти.
Ако подозирате, че не трябва да вярвате на пекаря, на когото имате доверие в това отношение, просто попитайте в пекарната. В случай на разопакована храна, търговците трябва да покажат списък с съставки в магазина. Те са длъжни да ви дадат информация за съставките на пълнозърнестите ролки.
Разделям четири яйца между две рула - но винаги зависи от размера на яйцата и рулата. Подготовката отнема пет минути.