Фитнес диета с ядки, лешници и семена Антена 1
Първият въпрос, който получавам, когато препоръчвам тези храни, е „но лешниците не ви ли напълняват?“ Не. Голямо количество храна и неправилната им комбинация ви правят по-дебели. лешници, семената съдържат основни хранителни вещества (здравословни мазнини, протеини), фибри, витамини, минерали, фитонутриенти, антиоксиданти.
признати за изключително полезни за здравето храни:
Какво да ядем?. Всички са добри, стига да са сурови. Сортът е голям: ядки, бадеми, лешници, кашу, бразилски ядки, ленени семена, тиквени семки, слънчогледови семки, мак. Фъстъците (лешниците) съдържат токсин и е добре да ги избягвате.
Купувайте веднъж месечно от всичко и правете смеси. Можете да ги държите у дома в малки количества под ръка, в найлонови торбички (за път). Съхранявайте големи количества в хладилника.
Пържените имат някои недостатъци: много ензими и витамини са унищожени. Мазнините се окисляват (увеличава количеството канцерогени). Добавянето на сол поставя ненужен стрес върху бъбреците и може да доведе до задържане на вода и хипертония. Чрез пържене въглехидратите получават по-висок гликемичен индекс, увеличавайки риска от отлагане под формата на мазнини.
Колко да ядем? Шепа съдържа 50-70g, достатъчно за лека закуска, ако се сдъвче добре. От съществено значение е да ги дъвчете добре. От една страна, процесът на храносмилане (дори на мазнини) започва в устата под действието на ензими в слюнката. Това ще намали стреса върху черния дроб и храносмилателната система като цяло. От друга страна, като ядете бавно, състоянието на ситост ще се възприема от мозъка, след като сте изяли по-малко калории, в сравнение със ситуацията, когато ядете бързо.
Особено в началото, ако в миналото сте спазвали диети без мазнини, количеството трябва да е минимално, като леко се увеличава с времето, тъй като ги толерирате.
С какво ги свързваме? За предпочитане са сурови и се консумират отделно от други храни, но могат да бъдат свързани с различни сирена или включени в различни ястия.