Филе руло с боб в бял сос - рецептата от; Яжте; пийте за всеки ден

яжте и пийте - за всеки ден

Филе руло с боб в бял сос

30 април 2020 г. - 9:03 ч.

руло

Вкусни и бързи рецепти за ежедневието

От списание до телевизия: „яж и пий - за всеки ден“ е новото готварско предаване на VOXup (винаги от понеделник до петък от 15:00), продуцирано от Тим ​​Малцер. Под мотото: "Бързо! Лесно! Вкусно!" Два професионални екипа за готвене се редуват ежедневно, създавайки страхотни ежедневни ястия, които да готвите у дома. И те показват: Това, което е вкусно, не е задължително да означава много усилия и със сигурност не е скъпо! Искате ли да запазите рецептата? След това можете лесно да го запомните в нашия канал Pinterest - за още повече вдъхновение и рецепти, просто ни следвайте в канала.

Едни и същи, но различни - три ястия, приготвени от едни и същи съставки: филето

Филе ролка с боб в бял сос на Meta Hiltebrand и Ronny Loll

Излъчено на 7 май 2020 г .: „Едни и същи, но различни - три ястия, приготвени от едни и същи съставки“ - можете да гледате цялото излъчване по телевизията Сега тук: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer -всеки ден-17337

Време за приготвяне: 30 минути

Съставки за 2 човека

  • 300 г свинско филе
  • сол
  • пипер
  • 100 г чери домати
  • 1 шепа млади листа спанак
  • 75 г сирене пармезан
  • 2 супени лъжици олио
  • 3 супени лъжици масло
  • 3 клончета розмарин
  • 1 супена лъжица брашно
  • 200 мл зеленчуков бульон
  • 1 глава лук
  • 150 г замразен боб
  • 150 мл сметана
  • 400 г восъчни картофи
  • някаква кора от органичен лимон
  • плюс: печена струна

подготовка

  1. Загрейте фурната до 200 градуса (конвекция 180 градуса).
  2. Ако е необходимо, отстранете сухожилията от свинското филе и изрежете по дължина, но не прерязвайте докрай. Сега изрежете филето хоризонтално от среза и го разгънете, така че да се създаде голямо парче руладно месо. Подправете със сол и черен пипер.
  3. Измийте и нарежете чери домати. Измийте спанака, завъртете на сухо и грубо нарежете. Настържете пармезана.
  4. Разстелете всичко върху месото, навийте плътно на рула и го завържете с въжето за печене.
  5. Загрейте олиото и 1 супена лъжица масло в тиган и изпържете рулата навсякъде. Поставете розмарина върху лист за печене, застлан с хартия за печене и отгоре поставете рулата, залейте с мазнината за готвене. Печете в горещата фурна за около 15-20 минути.
  6. Смесете брашното с малко зеленчуков бульон. Лукът се нарязва на ивици, бобът се намалява наполовина.
  7. Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджера и изпотете лука в нея, като добавите малко сол. Добавете боб и задушете за кратко. Деглазирайте със зеленчуковия бульон, залейте със сметаната и намалете малко. Уплътнява се със смесено брашно.
  8. Междувременно грубо настържете картофите и подправете със сол и черен пипер. Загрейте 1 с. Л. Масло в тиган, добавете настърганите картофи и стиснете малко от ръба с шпатулата. Запържете светлокафяво от двете страни, за да направите rösti.
  9. Нарежете рулата на филийки, поднесете с каштановите хешове и фасула и сервирайте поръсени с малко лимонова кора, ако искате

Още повече рецепти в брошурата!

Винаги с гаранция за успех и този специален обрат: На уебсайта на essen & drink има още по-големи ежедневни рецепти - за всеки ден и разбира се в списанието с Тим Малцер - тук можете да намерите страницата за поръчка!