Филе Пеленгас с домати
За рецептата ще ви трябват:
- пеленгас (филе) - 2кг
- домат - 1/2 кг
- лимон (голям) - 2 броя.
- магданоз - 1 връзка
- зехтин - 100 мл
- брашно - малко
- маслини - 15 бр.
- маслини - 15 бр.
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
Рецепта:
За да готвите филе Pelengas с домати, което ви трябва.
Започнете с домат. Потопете ги във вряща вода за няколко минути, след това в студена вода и ги обелете. Всеки домат трябва да се нарязва на 4 равни парчета. Обелете един лимон и нарежете на филийки. Изцедете сока от втората. Измийте магданоза, нарежете листата.