Използване на фабалов фасул като източник на протеин в храната за животни
- селско стопанство
- Храна
- Селски
- Изследвания и иновации
- Безопасност на храните
- Култури
- Развъждане
- Заобикаляща среда
- Информация и ресурси
- Организации, съвети и комисии
За да се присъедините към нас
Използване на фабалов фасул като източник на протеин в храната за животни
| 400/60 | |
| октомври 2016 | |
| 16-058 | |
| февруари 2017 | |
| Анита Хег, специалист по съставки и странични продукти, фураж за животни | |
Има много съставки за храна за животни, достъпни за животновъдите, но протеинът остава сред най-търсените и не непременно защото е трудно да се набави, а поради променливите и нарастващите разходи.
Бобът фаба, чието латинско име е Vicia faba, може да се окаже интересен източник на протеини за хранене на селскостопански животни. Нарича се още конски боб, малък боб, блатен боб или широк боб.
Хранене
Фермерите сеят фаба фасул, за да получат източник на протеин, отглеждан на място и който лесно може да бъде преработен във фермата, тъй като те съдържат малко масло. Фаба фасулът също има предимството, че не съдържа ензими с антихранващо естество и следователно не е необходимо да се пече. Фаба фасулът е подобен на фасула лима и съдържа около 30% протеин. Те са добър източник на енергия от нишесте. Фигура 1 дава пример за анализ (2015) на хранителната стойност на фабаловите зърна, чиито средни резултати за съответния сезон показват концентрация на суров протеин от 28 до 33% и 11,5 до 17% за разтворим протеин.
Фигура 1. Резултати от лабораторен анализ на хранителната стойност на зърната faba, 2015.
Идентификационен номер на пробата: 2- Fèveroles 2015
Тип анализ: NCPS - Нефуражни култури
Изследвания, проведени в Канада, показват, че използването на соево брашно или фаба фасул като източник на протеини в дажбите не е направило съществена разлика в производството на мляко. За сравнение, енергията, осигурявана от фабаловите зърна, е по-голяма от тази на соевото брашно, но по-малка от тази на ечемика. Като източник на лизин фабаловите зърна се сравняват със сухия грах със съотношение лизин: L-метионин 2: 1. Фаба фасулът също е богат на тиамин и фосфор.
маса 1. Сравнение на хранителните стойности на боб фаба, соево брашно и рапично брашно.
Източник: Dairy Vision Consulting.
Повечето сортове боб, които се предлагат в Канада, се произвеждат в Германия и Холандия. Първите сортове имаха нежелана концентрация на танини, съдържащи се главно в шушулката, което намалява смилаемостта на протеините. Въпреки че танините правят фабаловите зърна по-ароматни и са смилаеми за преживни животни, те не са за моногастрици. Сортовете са се развили с течение на времето и концентрацията на танин в тях е значително намалена. По време на цъфтежа е възможно да се провери дали сортът съдържа танини, когато цветята са лилави или розови. Тези сортове обикновено се използват за хранителната промишленост. Сортовете без танини или с много ниски концентрации ще имат бели цветя; това е случаят с сортовете Imposa, Snowbird и Tabasco.
Посяване
Faba зърната трябва да се инокулират, за да се насърчи по-равномерно разпределение и по-бързо образуване на възли, за да се постигне максимално фиксиране на азот. Подобно на други бобови култури, това е привлекателна култура поради забележителната си способност за фиксиране на азот, което намалява допълнителния внос на азот за следващата култура. Бобовите растения използват доста голямо количество фосфор за развитието на кореновата си система и растежа на младите издънки. В зависимост от количеството фосфор, налично в почвата, фосфатът може да се прилага на ленти със семената, ако е необходимо. Проучванията показват, че фосфорът улеснява фиксирането на азот и подобрява толерантността към суша.
Зърната Faba могат да се засяват с сеялка за царевица или соя, пневматична сеялка, сеялка за зърно или, ако е необходимо, с използване на друга техника за засяване на по-големи зърна, тъй като те могат да причинят проблеми с потока в разпределителните системи с по-малки тръби. Разстоянието между редовете варира, в зависимост от предпочитанията, от 19 до 76 см (7,5 до 30 инча). Най-честото разстояние е 38 см (15 инча). Препоръчителната плътност на отглеждане е 180 000 семена на декар, засети на дълбочина от 3,8 до 5 см (1,5 до 2 инча). Някои от стойностите, показани в този лист с данни, са в имперски измервания, за да отразят това, което обикновено се прави в индустрията.
Обикновено се препоръчва засаждането да приключи до края на първата седмица на май; някои производители определят като краен срок 7 май. Faba бобът е устойчив на замръзване и семената могат да бъдат засадени, когато температурата на почвата е около 3 ° C. Намаляване на добива, свързано със късно засаждане, се наблюдава поради късното узряване и стресовия стрес, свързан с високите температури на цъфтеж. Двуседмичната разлика между датите на сеитба може да доведе до намаляване на добива до 32%.
Сезон на отглеждане
Вегетационният сезон на фабаловите зърна е сравнително дълъг. Тъй като бобът фаба е относително толерантен, той може да се засява рано, без да се страхува от разрушаване от замръзване. Не преживява обаче есенните студове. Прохладното време през вегетационния период е благоприятно и фабаловите зърна се адаптират добре към колебанията във влажността, но развитието им може да бъде нарушено в горещ и сух климат.
Засаждането трябва да се извършва в поле без плевели. В действителност, бобът фаба не понася конкуренция от плевели, особено на етапа на разсад, тъй като появата и първите етапи на растеж са по-бавни, отколкото при много други култури. При поникване полето трябва да се инспектира, за да се оцени изобилието и разпространението на плевелите; глифозатът, прилаган преди поникването, може да бъде ефективен. Хербициди също могат да се използват, но се смята, че са по-малко ефективни от леченията преди появата.