Филе от сьомга на скара със зелен фасул

• Порт: 2
• Време: 30 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 607
• KH: 15 g
• Д: 36 гр
• В: 43 g

Кухненски уреди

съставки

• 300 г филе от сьомга, без кожа
• 500 г зелен фасул
• 2 супени лъжици масло
• 1 лимон
• 1 чесън
• 4 стръка мащерка
• 1 стрък розмарин
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте филето от сьомга и подсушете • Обелете и нарязайте на ситно чесъна • Измийте билките и разклатете на сухо, след това откъснете листата от дръжката и нарязайте на ситно.
2. Почистете зърната и ги варете в тенджера, покрита с вода, за около 8 минути, докато се сварят • След това отцедете и отцедете зърната • Нарежете лимона на парчета.
3. Загрейте грил тигана и на скара филето от сьомга, докато се изпекат ивици, след това обърнете и печете на скара от втората страна.
4. Междувременно разтопете маслото във втори тиган и хвърлете зърната в него. • След това подправете зърната с малко лимонов сок, сол и черен пипер и разделете между две чинии.
5. Подправете филето от сьомга със сол и черен пипер.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---