Филе от сьомга - изпробвано, фото рецепти от сьомга, бързи и здравословни рибни рецепти - рецепта магия -

фото

Тънко нарязаното филе от сьомга изобщо няма парченца. Рибната филия е особено вкусна, когато се пече на скара на въглен.

Съставки на рецепти (лични)

  • 4 филийки сьомга всяка приблизително 20 dkg
  • 1 връзка смесени билки или 1 връзка магданоз
  • 1 яйце
  • 4 dkg брашно
  • 3 супени лъжици олио
  • пипер
  • 2 супени лъжици винен оцет
  • 3 жълтъка
  • 25 рака
  • 5 dkg масло

Подготовка

Измийте и подсушете филетата сьомга. Натрийте ги със сол и черен пипер.

Разбийте яйцата в чиния. Сложете брашното в друга чиния. Завъртете филийките риба първо в яйцето, а след това в брашното. Внимателно изтръскайте излишното брашно.

Загрейте олиото в голям тиган и запечете двете страни на резените до кафяво. Измийте зелените подправки или магданоза и нарежете, поръсете с риба. Подходящ сос от раци.