Филе от минтай във фурната - прости рецепти и полезни съвети
Здравословният продукт ще стане основата за вкусен обяд или вечеря. Филето се готви бързо, става нежно и вкусно. И ако добавите малко зеленчуци, това се превръща в любимо диетично ястие. Полок ще зарадва всички с малко количество кости, нежност и сочност на филетата. Месото му е нискокалорично. Можете да готвите от него дори докато сте на диета. Филето от минтай във фурната с различни добавки и подправки се пече бързо и лесно. За да постигнете перфектния вкус, кулинарните експерти ви съветват да изберете пресен продукт, да готвите в керамичен или чугунен съд и само при правилната температура.
Класическа рецепта
Тази рецепта за минтан във фурната не изисква никакви специални деликатеси при избора на съставки. Не са необходими и специални кулинарни умения. Взимаме от продуктите:
- 1 кг рибни трупове;
- 2 моркова и 2 глави лук;
- 250 г сирене;
- По 150 г мляко и заквасена сметана.
За смазване на формата ще ви трябва слънчогледово или зехтин. Но от подправките изберете смес за подправки за рибни ястия. Винаги е лесно да се справите с обичайната сол и черен пипер, ако се колебаете да експериментирате.
За да подготвите правилно трупа, отрежете перките и опашката. Изваждаме вътрешностите. Нарязваме рибата по билото. Отделете пулпата. Внимателно изваждаме всички кости, за да избегнем „изненади“ на масата.
Нарежете филето на филийки на вкус. Но не ги правете твърде малки. В противен случай рибата минтал във фурната ще бъде суха.
