Филе хек на скара! Рибата никога не е била по-вкусна

рибата

  • Кристина Попов
  • 17 декември 2019 г. 1 минута четене
Кристина Попов ea.md
филе
/images/fileu-merluciu-grtar-57D6D27.png 450 245 17 декември 2019 г. 18 декември 2019 г. https://ea.md/wp-content/uploads/2019/12/grilled-fish-fillet-with-lemon-vegetable- 626 412 серия

Този вид риба е много вкусна, питателна и се използва както в западната, така и в латиноамериканската кухня. Хекът може да се приготви пържен, нарязан на парчета и варен, пушен или на скара. Препоръчваме го на скара, защото в този случай ще запазите хранителните му свойства, като Омега-3 и протеини.

съставки:

  • 2 филета хек (500 г)
  • 4 скилидки чесън, обелени (50 г)
  • 2 връзки пресен магданоз (20 г)
  • 1 супена лъжица смлян черен пипер (25 g)
  • 1/2 чаша зехтин екстра върджин (40 мл)

Подготовка:

Първо пригответе сместа за марината. За това ще ви трябва чаша зехтин екстра върджин. В купа поставете ситно нарязания чесън и ситно нарязан магданоз, върху който поставете зехтина и пипера. Посолете на вкус. Оставете тази смес да се охлади за 1 час. Изсипете съдържанието на студената смес във филетата и гответе на скара. Може да се използва скара за печка.