Фиксираните мускули на GfE се състоят от аминокиселини, а не от „протеин“!
Статия на Figurmacher® на уебсайта на Обществото за хранителни изследвания.
Особено що се отнася до храненето по време на мускулна тренировка, често се обсъжда темата за нуждите от протеини. Повечето фитнес спортисти и треньори препоръчват повишен прием на протеини, а професионалните асоциации декларират, че всички бихме яли достатъчно протеини. Следователно не са необходими протеинови шейкове.
На практика обаче приемът на 3 g протеин на kg обезмаслена чиста маса се е доказал. (Helms et al 2013)
Това, което разбирам е, че не всички протеини са еднакви. Колкото по-високо е съдържанието на незаменими аминокиселини, толкова по-добре този протеин ще ви помогне да поддържате и стягате мускулите си по време на диетата.
Ето преглед:
Протеинови градивни елементи: 20 (22) * аминокиселини (9 основни)
Всяка аминокиселина съдържа елемента азот
тоест протеинът не може да бъде заменен с мазнини или въглехидрати!
* 22 при деца, 20 при възрастни
| Есенциални аминокиселини (9) | Неесенциални аминокиселини (11) |
| Хистидин | Аланин |
| Изолевцин | Аргинин |
| Левцин | Аспарагин |
| Лизин | Аспарагинова киселина |
| Метионин | Цистеин |
| Фенилаланин | Глутамин |
| Треонин | Глутаминова киселина |
| Триптофан | Глицин |
| Валин | Пролин |
| Серин | |
| Тирозин |
BCAA са особено важни за поддържане на мускулите по време на фазата на стягане:
Заключение и съвет:
В повечето случаи няма да намерите информация за съдържанието на аминокиселини в храните от супермаркета. При балансирана диета източниците на протеини в повечето случаи ще се допълват продуктивно.
Въпреки това, когато купувате протеинова добавка, обърнете внимание на съдържанието на незаменими аминокиселини.
Забавлявайте се и сравнете съдържанието.
В аминограмата съберете стойностите на всички основни аминокиселини (лява колона)
Колкото по-високо, толкова по-добре. Трябва да е поне 45 g на 100 g чист протеин.
Също така добавяте съдържанието на BCAA.
ЛЕУЦИН (трябва да бъде около 10 g до 100 g чист протеин)
VALIN над 5 g
ИЗОЛЕУЦИН над 5 g
Ако съберете трите заедно, резултатът трябва да бъде над 23 g BCAA на 100 g протеин. След това имате "протеин за тонизиране на мускулите".
За сравнение:
Добрият суроватъчен протеин има дял от 47 g незаменими аминокиселини и 26 g BCAA на 100 g протеин. Това означава, че приблизително 47% от протеина може да се превърне в собствен протеин на тялото.
Граховият протеин има съотношение 28 g незаменими аминокиселини и 15 g BCAA на 100 g протеин. Това означава, че се нуждаете от около два пъти по-голямо количество грахов протеин, за да изградите и поддържате същото количество мускули. Също означава двойно количество калории.
И двата концентрата съдържат приблизително 80 g протеин на 100 g продукт. Един протеин е само по-използваем. Разбира се, има и биологично висококачествени растителни протеини. Просто исках да го направя възможно най-ясно в примера. Така че прави математика и харчи парите си за висококачествена протеинова добавка.
Професионален съвет: Поискайте EAA = основни аминокиселини във фитнеса. Те могат да се превърнат на 100% в човешка тъкан.