Фиксирани към Фиксирани и на гладно - Общи
Периодите на гладуване осигуряват време на тялото да се отпусне, като ограничи консумацията на животински протеин (според някои мнения, така необходими за оцеляването на човека). Не искам да се застъпвам за всеядна или вегетарианска храна, а по-скоро да настоявам за това, което консумираме на гладно, особено ако сме в програма за контрол на теглото, особено за отслабване.
Известно е, че се нуждаем от протеини за правилното функциониране на тялото, изграждане на мускулна маса и т.н. Развитата мускулна маса увеличава основния метаболизъм, по подразбиране "изгарянията" и общото енергийно ниво.
Животинският протеин се счита за пълноценен протеин, съдържащ всичките 9 незаменими аминокиселини (те не могат да бъдат синтезирани от организма), докато растителните протеини не съдържат всички тези незаменими аминокиселини. Но човешкото тяло не се нуждае от всичките 9 незаменими аминокиселини по едно и също хранене, но ние се нуждаем от тях всеки ден. Дори чрез комбиниране на определени препарати можем да се възползваме от 9-те незаменими аминокиселини (в списъка ще представя някои примери).
Смятам, че постенето не е само за това, което слагаме в устата си, но и за това, което слагаме в устата си! Включително това, което мислим. Познавам хора, които постят целогодишно в сряда и петък, но показват гордост, съдят другите и т.н. Така че би било препоръчително по време на Великия пост (а защо не и през цялото време) да бъдем толерантни към другите, разбиращи и да имаме само добри мисли! Поне за нашия мир!
Ето някои източници на растителен протеин и тяхното съдържание на 100 грама:
Семена от чиа 15%, конопени семена 30%, варена киноа (пълен протеин) 5%, комбинация от варен кафяв ориз 2,6% с варен фасул 9% (пълни белтъчни резултати), хумус от нахут с таханова паста 8%, червена леща или варено зелено 9%, в комбинация с варен кафяв ориз 2,6% води до пълноценни протеини, неактивна бирена мая 44%, тофу 14%, варена соя 16%, печена соя 39%, елда (цели протеини) 13%, люспи овес 13%, сушен грах 24%, зелен грах 3%, румънски орехи 21%, бадеми 22%, кашу 18%, лешници 25%, сурови шам-фъстъци 25%, слънчогледови семки 21%, сусам 20%, ленени семена 18%, тиквени семки 24% (ядки и хидратирани семена, които не са пържени и осолени, за да се възползват от ензимната стойност), амарант (пълен протеин) 15%, гъби, спанак или броколи с 3% и списъкът може да продължи.
Как можем да се организираме на гладно, за да избегнем натрупването на мастна тъкан? Ето няколко „съвета“, които могат да ви помогнат:
Правя скоба тук и давам няколко примера за времена на хидратация/накисване:
- бадеми 8-12 часа
- ядки 4 часа
- шам-фъстък - не изисква хидратация
- слънчоглед 2 часа
- кашу 2-3 часа
- за 8 часа
Успех с всичко, което искате!
Да имате здраво тяло, бистър ум и спокойна душа!
Кристиян Паюкуша
Личен начин на живот готвач