Фигура Тези бургери ви правят тънък!
Сочен бургер е лесно да ви изкуши да съгрешите. С тези съвети дори не е нужно да оставате без любимата си бърза храна!
Добрият стар хамбургер от известно време преживява ренесанс. След десетилетия на лепкаво и мазно съществуване във веригите за бързо хранене, находчивите ресторантски оператори преоткриха класиката за взискателна клиентела. С Био месо, домашно приготвени рула и необичайни съставки като смокини, синьо сирене, аспержи или хоризо, хамбургерът става истински Гурме удоволствие.
За съжаление бумът носи със себе си специална дилема за съвременниците, съобразени с калориите. Всяка нова тазобедрена бургерна става е допълнително изкушение да се поддадете на тази специална месна похот. Не се колебайте, имаме добри новини за вас: Насладете се у дома или в ресторант - Бургерите не трябва да бъдат калорични бомби!
По принцип има много „по-лоши” диетични грехове от обикновения хамбургер. Само си представете отделните части една до друга в чиния: кюфте, меко руло, няколко мазилки сосове и малко салата. Взето изолирано, това не е толкова лошо. Бургерите се превръщат в истински калорични бомби благодарение на мазни екстри като бекон, сирене или пържен лук. Така че трябва да се въздържате от това, ако искате да запазите енергийното съдържание възможно най-ниско.
Ето как бургерът става тънък
Бургерът не трябва да става сух и скучен за дълго време. Нашият съвет: заменете мастния бекон например Прошуто, пържено хрупкаво във фурната. Вафла тънка, мариновани филийки краставица или парче ананас направете бургерът изключително сочен. A Докосване на лют червен пипер дава остър аромат и - подобно на ананас - също така повишава изгарянето на мазнини.
Калорийният винт също може да се завърти чрез избора на месо. По-скоро опитайте класическо кюфте 100 процента говеждо или понякога с агнешко и телешко месо. Нискокалоричните алтернативи на бургерите са Пържола, пилешки гърди или рибно филе, за предпочитане на скара над въглен.
Често подценяван източник на калории са сосовете в бургери. Кетчупът се състои от около една пета от захар, а майонезата почти изцяло от масло. Страхотен заместител е това Южноамерикански винегрет Chimichurri. Освен това са особено вкусни с бургери Чатни, които освен сладостта на кетчупа, носят и киселинността на майонезата. Супер здравословната кремообразност също придава на бургера нещо Гуакамоле или просто парче авокадо с техните много ненаситени мастни киселини.
Здравословно и вкусно
Доста калории, разбира се, се крият в кок с бургер. Тук не искаме да ви казваме колко вкусен е един бургер без по-добрите си половинки. Но изберете такъв, ако е възможно Пълнозърнест продукт, това поне все още носи ценни хранителни вещества и също така ви кара да се чувствате сити. Или заменете рулото с мляко с тънка питка или индийски наан.
Имайте предвид всички тези съвети, можете да се разхлабите спестете няколкостотин калории и техните вкусни Насладете се на бургер без съвест - особено ако се сдържате на мазни гарнитури като пържени картофи и лукови пръстени.