Ficelles picardes Maman Tambouille!

picardes

Канап Пикарди

  • Публикация публикувана: 6 декември 2014 г.
  • Категория на публикацията:Палачинки/галети
  • Публикувай коментари:3 коментара

Днес ви предлагам струни от Пикардия. Това са разточени палачинки, пълнени със смес от шунка, гъби ... От своя страна замених традиционните палачинки с палачинки от елда.

Трудност:

Време:

За 4 човека:

  • 4 палачинки от елда
  • 30g брашно
  • 30 г масло
  • 200мл мляко
  • буркан от 250 г тежка сметана
  • сол
  • 2 шалота
  • зехтин
  • 2 големи гъби за копчета (или 6 гъби с обикновен размер)
  • 250г шунка на кубчета
  • 80g настърган Gruyere

Пригответе пълнежа:

В тенджера разтопете маслото и добавете брашното. Разбърква се, докато се получи хомогенна смес.