Фибри и здраво сърце - drdetox
Ако искате здраво сърце, консумирайте повече фибри, казват диетолозите. Диетата с високо съдържание на фибри е едно от най-добрите неща, които можете да направите за здравето на сърцето си.
Тези, които консумират повече фибри на ден, са по-малко склонни да имат сърдечни заболявания и обикновено живеят по-дълго. Докато експертите препоръчват да се консумират 20-35 g фибри на ден, може да се каже, че средно консумираме само 10-15 g фибри. По-малко сърдечни заболявания се наблюдават в страни с дневен прием на фибри от 100 грама или повече.
Несмилаеми ползи
Някои фибри са несмилаема част от храната, така че те не могат да се разграждат от храносмилателните ензими. Но това не означава, че тези предимно строители на растителни клетъчни стени нямат важно влияние върху храносмилането и здравето на сърцето. Те играят важна роля в храненето на полезни бактерии в чревния тракт и имат положителен ефект и върху други компоненти на чревния тракт. Всички вегетариански храни, освен ако не са рафинирани, съдържат определен процент фибри. Месото и другите животински храни не съдържат фибри. Влакната са богати на естествени съединения. Класификацията им се основава на това как се държат срещу водата. Водоразтворимите фибри се разтварят във вода и стават гелообразни в храносмилателната система. Неразтворимите влакна не могат да се разтварят във вода. Следователно и поради различни свойства, различните фибри имат различно въздействие върху здравето и храносмилането.
Риск от сърдечни заболявания
Няма съмнение, че докато консумираме малко фибри, все повече хора страдат от различни сърдечни заболявания. Проучванията показват, че консумацията на точното количество фибри също намалява сърдечно-съдовите (сърдечно-съдови) проблеми. Благодарение на диетата с ниско съдържание на фибри, броят на сърдечно болните постепенно се увеличава. Сърдечно-съдовите заболявания също са сред водещите причини за смърт в Унгария.
Изследователи от Харвардския университет, изследвайки хранителните навици на 330 000 души, установяват, че консумацията на 10 грама фибри дневно намалява риска от инфаркт с 14% (Arch Inter Med 2004; 164: 370-6). Диета, богата на фибри, значително намалява риска от сток. Установено е също, че дневният прием на фибри в зряла възраст е обратно пропорционален на риска от коронарна болест на сърцето. Консумирането на богати на фибри храни за намаляване на риска от сърдечни заболявания е научно обоснован факт. Изследователи от Ню Орлиънс са установили, че консумирането на 5 грама фибри на ден - съдържащи се в ябълка, половин чаша грах, 2 чаени лъжички рибено масло или банан - също значително намалява риска от развитие на сърдечни заболявания. Това изследване разглежда хранителните навици на повече от 10 000 души над 20 години.